Britų maisto receptai

Dešrelės su bulvių koše

Dešrelės ir bulvių košė yra gardus britų klasikinis patiekalas.

Receptas: Dešrelės su bulvių koše

Žuvis ir traškučiai orkaitėje

Tai mažiau riebi britiško patiekalo „žuvis ir bulvytės“ versija. Žuvis ir bulvytės yra kepamos orkaitėje, o ne gruzdinamos, ir yra labai skanios su totorių padažu.

Receptas: Žuvis ir traškučiai orkaitėje

Kepta jautiena su Jorkšyro pudingu

Šis mėsos patiekalas yra geriausias, kokį Alexas kada nors gamino šventėms. Tačiau Jungtinėje Karalystėje tai yra pagrindinis sekmadienio patiekalas. Jorkšyro pudingas yra tarsi purus pyragėlis, puikiai sugeriantis padažą.

Receptas: Kepta jautiena su Jorkšyro pudingu

Velso triušis - angliški skrebučiai su lydytu sūriu

„Velso triušis“ – tai originalus patiekalo su sūrio padažu, patiekiamo ant skrebučių, pavadinimas. Altono versija gaminama su čederiu ir alumi; patiekite jį ant ruginės skrebučio – tai gardus užkandis.

Receptas: Angliškas skrebutis su lydytu sūriu

Piemens pyrago troškinys

Altonas šį piemenų pyragą gamina taip pat, kaip ir britai – su maltos avienos ir daržovių įdaru bei kreminės bulvių košės sluoksniu.

Receptas: Piemens pyrago troškinys

Pimmo kokteilis

Britai mėgsta atsipalaiduoti su pora ąsočių šio vaisinio gėrimo, į kurį įpilta agurkų sulčių.

Receptas: Pimmo kokteilis

Trifle su citrininiu kremu ir šviežiomis uogomis

Tylerio trifle sudaro sluoksniai naminio glajaus ir pirktinio biskvito. Šis desertas tikrai bus puiki olimpinių žaidynių stebėjimo vakarėlio pabaiga.

Receptas: Trifle su citrininiu kremu ir šviežiomis uogomis

Karštas Haggis mėsos pudingas

Hagis laikomas nacionaliniu škotų patiekalu, tačiau jis taip pat labai populiarus Jungtinėje Karalystėje.

Receptas: Karštas Haggis mėsos pudingas

Vištiena, troškinta kreminiame padaže, vadinamame „Chicken Tikka Masala“

Londonas garsėja tiek savo indiška virtuve, tiek mėsa bei bulvėmis. Tikka masala yra bene vienas populiariausių patiekalų Didžiojoje Britanijoje.

Receptas: Vištiena, troškinta kreminiame padaže, vadinamame „Chicken Tikka Masala“

Jautienos Velingtonas su grybais ir kumpiu

Pagal savo rafinuotą receptą Tyleris pamirko filė naminiame grybų duxelle įdare, suvynioja į kumpį ir sluoksniuotą tešlą, o tada kepa orkaitėje.

Receptas: Jautienos Velingtonas su grybais ir kumpiu

Rupūžė skylėje

Jorkšyro pudingas, kepamas orkaitėje iki purumo su saldžiomis dešrelėmis, šis patiekalas vadinamas „rupūže skylėje“. Nupjaukite gabalėlį pusryčiams arba popietės arbatai.

Receptas: Rupūžė skylėje

„Burbulas ir cypia“ (paprastas angliškas patiekalas)

Šis patiekalas gaminamas iš keptos vakarienės likusių daržovių. Pavadinimas („burbuliavimas ir cypimas“) kilęs dėl triukšmo, kurį daržovės skleidžia kepdamos.

Receptas: „Burbulas ir cypia“ (paprastas angliškas patiekalas)

Foul yra vasaros desertas, gaminamas iš braškių ir plaktos grietinėlės.

Šis paprastas, bet elegantiškas britiškas desertas gaminamas iš braškių, plaktos grietinėlės ir medaus. Paslaptis – naudoti ledinę riebią grietinėlę, kurią galima greičiau išplakti iki norimos konsistencijos.

Receptas: Foul yra vasaros desertas, gaminamas iš braškių ir plaktos grietinėlės.