Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.

Populiarus prancūziškas užkandis yra crudité, gaminamas iš šviežių daržovių, dažnai supjaustomas lazdelėmis ir valgomas pamirkytas padažuose. Šie užkandžiai yra sveiki, paruošiami per kelias minutes ir, svarbiausia, ant stalo atrodo ryškiai ir įdomiai. Vienas novatoriškas būdas patiekti crudité yra surišti supjaustytas daržoves į mažus ryšulėlius ir išdėlioti jas lėkštėje. Pavyzdžiui, paimkite ploną morkos, agurko ir raudonosios paprikos lazdelę ir suriškite ją su laiškiniais svogūnais. Rezultatas – gana spalvingas patiekalas. O užtepui paruoškite jogurto padažą su peletrūnu ir citrina. Jis puikiai dera su šviežių, sultingų daržovių skoniu.

Sudedamosios dalys:

Giliai

• 1 puodelis nenugriebto pieno jogurto
• 2 valg. šaukštai smulkinto peletrūno
• 2 arb. šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės (1 didelė citrina)
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių (pusės citrinos)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 arb. šaukštelio druskos

Kekės

• 1 morka, nulupta ir supjaustyta juostelėmis
• 1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta juostelėmis
• Pusė agurko, supjaustyto juostelėmis
• 24 šviežių laiškinių česnakų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jogurtas, peletrūno, citrina, morka, saldžiosios paprikos, agurkai, laiškiniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Giliai: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, peletrūną, citrinos žievelę, citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir druską. Palaikykite bent 5 minutes, kad skoniai susimaišytų.
2 veiksmas
• Kekės: Paruoškite mažas ryšulėlius po 1–2 morkas, paprikas ir agurkus. Kiekvieną ryšulėlį per vidurį suriškite laiškiniais svogūnais ir nupjaukite galus iki norimo ilgio. Patiekite daržoves su peletrūnu ir citrininiu padažu.

Balsai: 1