Keptas arbūzas su plaktos fetos padažu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 185, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 30 mg natrio 310 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 185, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 30 mg natrio 310 mg cukrus 12 G.
Jei niekada nebandėte arbūzo ir fetos derinio, šis receptas puikiai užpildys šią spragą! Ir štai dar viena staigmena: ar kada nors kepėte arbūzą ant grotelių? Cukrus kepant ant grotelių gražiai karamelizuojasi, sustiprindamas arbūzo skonį. Kartu su kreminiu fetos padažu ir šviežiomis žolelėmis šis užkandis yra tobulas saldumo ir pikantiškumo derinys.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 mažas be kauliukų arbūzas (1,3–1,8 kg)
- 2 skiltelės česnako, nuluptos
- 1 gabalėlis (200 g) geros kokybės fetos sūryme, atidėtas į šalį
- 1/4 puodelio neriebaus graikiško jogurto
- 2 arbatiniai šaukšteliai sandariai supakuotų šviežių žolelių, tokių kaip krapai, mėtos arba čiobrelių lapeliai, ir papildomai patiekimui
- Medus, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, fetos sūris, medus, jogurtas, krapai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Jei naudojate lauko grilį, įkaitinkite jį iki 260 °C (500 °F); nuvalykite ir lengvai sutepkite groteles. Grilio keptuvė arba grotelės turi būti labai karštos, kad arbūzas greitai iškeptų ir netaptų košės košė..
- Arbūzą perpjaukite išilgai per pusę. Kiekvieną pusę supjaustykite 2,5 cm storio pusmėnuliais. Kepkite arbūzo griežinėlius be dangčio, kol apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir leiskite šiek tiek atvėsti. Kai arbūzas atvės pakankamai, kad būtų galima jį liesti, supjaustykite jį trikampiais, palikdami žievelę, kad galėtumėte ją mirkyti.
- Česnaką sutrinkite virtuviniu kombainu. Sudėkite fetą, jogurtą, žoleles ir 2 šaukštus fetos sūrymo. Trinkite iki vientisos masės, jei reikia, nugramdykite nuo dubens sienelių. Supilkite į nedidelį dubenėlį. Apšlakstykite medumi, pagardinkite pipirais ir pabarstykite žolelėmis.
- Perkelkite keptą arbūzą į lėkštę ir patiekite su fetos padažu.
Pastaba
Šiame recepte naudojama avių pieno feta ir neriebus graikiškas jogurtas, tačiau galite naudoti savo mėgstamą jogurtą ir fetą.
Recepto autorius - Dana Beninati yra kulinarijos pedagogė ir someljė.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Sveiki užkandžiai / Sveiki kepti patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Kiemo receptai / Maisto smulkintuvas / Vasaros patiekalai / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Keptos daržovės ir vaisiai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Daržovių užkandžiai
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
