Pavasarinės daržovės su žaliųjų žirnelių padažu

Balsai: 4

Kaip pasigaminti - pavasario daržoves su žaliųjų žirnelių padažu

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šviežios daržovės su padažu yra sveikas ir gardus užkandis, kuris bus puikus pasirinkimas draugiškuose susibūrimuose. Lėkštėje išdėliokite ridikėlius, agurkus, paprikas ir morkas, lengvai garintus šparagus ir žaliąsias pupeles. Centre įdėkite dubenėlį česnakinio žaliųjų žirnelių majonezo. Blanširuoti žirneliai, sutrinti virtuviniu kombainu su kitais ingredientais, suteikia padažui nuostabią aksominę tekstūrą. Pamirkykite traškias daržoves ir mėgaukitės gaivinančiu šio užkandžio skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis šaldytų žirnelių
2 mažos česnako skiltelės
0,5 puodelio majonezo
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis smulkintų krapų
1 žiupsnelis kajeno pipirų
Daržovių lėkštė: pavyzdžiui, garuose virti šparagai ir žaliosios pupelės, pjaustytos paprikos, ridikai, morkos, agurkai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, šparagai, žaliosios pupelės, majonezas, citrinų sultys, maltų kajeno pipirų, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite vidutinio dydžio puodą vandens. Sudėkite žirnelius ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje ir perplaukite šaltu vandeniu.
Įjunkite maisto smulkintuvą ir sudėkite česnaką, kol jis bus smulkiai supjaustytas. Sudėkite žirnelius, majonezą, citriną, alyvuogių aliejų, krapus, kajeno pipirus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų ir maišykite iki vientisos masės.