Žaliųjų žirnelių sriuba
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 0 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 0 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Ši ryški ir lengva žaliųjų žirnelių sriuba suteiks vasariškumo net žiemą, nes ją galima gaminti tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų žirnelių. Sriuba, kurios ingredientų yra minimaliai, yra neįtikėtinai skani ir maistinga. O paruošti ją užtrunka mažiau nei pusvalandį. Žirnelius troškinkite sultinyje su kepintais svogūnais, įberkite peletrūno, kad suteiktumėte gaivų skonį, ir viską sutrinkite. Patiekite sriubą karštą arba šaltą. Įpilkite šiek tiek jogurto arba grietinės, kad gautumėte kremiškesnį skonį. Ši sriuba idealiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį ir laikosi sveikos mitybos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 (300 g) maišelis šaldytų žirnelių
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas (apie 1 1/2 puodelio)
- 2,5 valg. šaukšto. lengvai sūdytas vištienos sultinys
- 3/4 arbatinio šaukštelio džiovinto peletrūno
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 4 šaukšteliai neriebaus jogurto (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies. Sudėkite svogūną, uždenkite ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes, kol suminkštės. Supilkite sultinį, įberkite peletrūno, druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Užvirinkite. Tada sudėkite žirnelius ir virkite, kol atitirps.
- Sriubą išplakite dviem partijomis iki vientisos masės. Jei patiekiate karštą, supilkite atgal į puodą ir užvirinkite. Jei patiekiate šaltą, laikykite sriubą šaldytuve. Tada supilkite į dubenėlius, įmaišykite jogurtą ir paviršiuje suformuokite jogurto sūkurius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
