Vištienos sumuštinis tešloje
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 910, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 112 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 40 mg natrio 1440 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 910, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 112 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 40 mg natrio 1440 m. mg cukrus 0 G.
Šis sultingas sumuštinis pagamintas iš keptos vištienos gabalėlio gardžiuose džiūvėsėliuose, sultingos aisbergo salotos, marinuotų agurkėlių ir majonezo padažo, įsprausto tarp dviejų bulvių bandelės pusių. Ypač sultingos vištienos iškepimui naudokite vištienos šlauneles be kaulų ir odos. Vištiena kelias minutes marinuojama pasukų ir aštraus padažo mišinyje, tada apvoliojama pyrago miltuose ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Pyrago miltai yra lengvesni ir juose mažiau glitimo nei universalūs miltai, todėl plutelė bus puri ir traškesnė. Jei neturite pyrago miltų, recepto pabaigoje pateikiamas pasiūlymas jų pakeisti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos šlaunelės be kaulų ir odos (iš viso apie 0,6 kg)
- 1/3 puodelio rūgpienio (arba kefyro)
- 1 valgomasis šaukštas habanero aštraus padažo
- 1/3 puodelio majonezo
- 1 pakuotė (600 g) šaldytų vaflinių bulvyčių
- 1 puodelis pyrago miltų (žr. pastabą)
- Augalinis aliejus, kepimui
- 4 bulvių bandelės, perpjautos horizontaliai per pusę
- Aisbergo salotos ir marinuoti agurkai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, mėsainių bandelės, Bulvytės fri, Habanero pipirai, majonezas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite rūgpienį, aštrų padažą, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Į nedidelį dubenėlį supilkite 3 šaukštus rūgpienio mišinio ir įmaišykite majonezą; atidėkite. Į dubenėlį su likusiu rūgpienio mišiniu sudėkite vištienos šlauneles, išmaišykite ir atidėkite.
- Kepkite bulvytes pagal instrukcijas ant pakuotės. Tuo tarpu negiliame inde sumaišykite pyrago miltus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Dideliame puode arba puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 cm augalinio aliejaus. Apvoliokite vištieną miltų mišinyje ir nukratykite miltų perteklių. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite ant grotelių, uždengtų kepimo skarda, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Bulvytes pabarstykite juodaisiais pipirais. Apatinę bandelių pusę aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite salotų lapų, vištienos, marinuotų agurkėlių ir viršutinių bandelių pusių; patiekite su vaflinėmis bulvytėmis.
Pastaba
Jei neturite pyrago miltų, galite sumaišyti ¾ puodelio plius 2 šaukštus universalių miltų su 2 šaukštais kukurūzų krakmolo ir kelis kartus persijoti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
