Karštas sumuštinis su rūkyta gauda ir keptomis saldžiosiomis paprikomis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 2414, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 96 G., angliavandeniai 376 G., pluoštas 31 G., cholesterolis 105 mg natrio 4315 mg cukrus 47 G.
Kalorijos 2414, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 96 G., angliavandeniai 376 G., pluoštas 31 G., cholesterolis 105 mg natrio 4315 mg cukrus 47 G.
Rūkyta Gauda turi malonų, unikalų skonį, tačiau jai sunku pasiekti lipnią konsistenciją, reikalingą karštiems sūrio sumuštiniams. Derinant ją su mažiau ryškiu, bet labiau tirpstančiu sūriu, pavyzdžiui, Muenster, galima pasiekti tobulą skonį ir tekstūrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 kvadratinės baltos duonos riekelės, maždaug 1 cm storio.
- 110 g labai plonų rūkytos Gaudos sūrio griežinėlių
- 4 griežinėliai Muenster sūrio (apie 110 g)
- 1 vidutinio dydžio kepta saldžioji paprika, nusausinta ir plonai supjaustyta
- 2 puodeliai smulkių rukolų
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, Munsterio sūris, Gaudos sūris, saldžiosios paprikos, rukola
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ant darbinio paviršiaus padėkite 4 riekeles duonos. Ant kiekvienos riekelės uždėkite nedidelį kiekį rūkytos Gaudos, 1 riekelę Muenster sūrio, ploną sluoksnį (apie 50 g) pjaustytų keptų paprikų, 15 g šviežių rukolų ir dar vieną sluoksnį rūkytos Gaudos. Ant sumuštinių uždėkite likusią duoną.
- Lengvai ir tolygiai patepkite sviestu iš abiejų pusių, kiekvienam sumuštiniui naudodami apie 1,5 šaukšto sviesto.
- Į vidutinio dydžio keptuvę su nepridegančia danga sudėkite 2 sumuštinius ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Uždenkite keptuvę ir kepkite, kol duona tolygiai apskrus, maždaug 2 minutes.
- Apverskite, vėl uždenkite ir kepkite, kol viršus taps tamsiai auksinės rudos spalvos, o sūris bus matomas išsilydęs, dar maždaug 2 minutes. Pakartokite su likusiais sumuštiniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
