Traškios vištienos juostelės orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 253, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 82 mg natrio 405 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 253, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 82 mg natrio 405 mg cukrus 3 G.
Jei mėgstate keptą vištieną itin traškiuose džiūvėsėliuose, jums tikrai patiks šis variantas: ji kepama orkaitėje, bet yra tokia pat skani, kaip ir gruzdinta. Su minimaliu riebalų kiekiu ji suteikia maksimalų skonį! Vištienos krūtinėlės gabalėliai mirkomi pasukų ir aštraus padažo mišinyje, tada apvoliojami džiūvėsėliuose, sumaišytuose su parmezanu ir prieskoniais, ir kepami iki sodrios auksinės spalvos. Šiam receptui geriausiai tinka japoniški panko džiūvėsėliai; jie dideli ir purūs, sukuriantys nuostabią plutelę. Patiekite vištieną su citrinos sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės, perpjautos per pusę
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 1 valgomasis šaukštas aštraus padažo
- 1,5 puodelio daugiagrūdžių džiūvėsėlių
- 3 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 citrina, perpjauta ketvirčiais + 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, rūgpienis, kefyras, aštrus padažas, džiūvėsėliai, Parmezano sūris, citrina, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sekliame dubenyje sumaišykite pasukas ir aštrų padažą. Vištieną pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir sumaišykite su pasukų ir aštraus padažo mišiniu.
- Sekliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, parmezano sūrį, citrinos žievelę, raudonųjų pipirų dribsnius ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Išimkite vištieną iš skysčio, leiskite skysčio pertekliui nuvarvėti ir apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje, kad jis tolygiai pasidengtų iš visų pusių.
- Vištienos gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos su nepridegančia danga ir 30 minučių šaldykite be dangčio.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepkite vištieną, kol iškeps, 20–25 minutes. Vištieną padalinkite į keturias lėkštes ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
