Laikas:
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lašišos ir daržovių sriuba - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 griežinėliai šoninės, supjaustyti kubeliais
• 6 kubeliais supjaustyti askaloniniai česnakai
• 1/3 puodelio smulkintų šviežių krapų
• 3 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 6 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos kubeliais
• 300 g šviežių arba šaldytų baravykų, supjaustytų griežinėliais
• 300 g Briuselio kopūstų, perpjautų per pusę (jei kopūstų galvutės didelės, supjaustykite į keturias dalis)
• 2 kiaušinių tryniai
• 1 puodelis neriebios grietinėlės (10 % riebumo)
• 3 šaukštai sauso baltojo vyno arba šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 350 g lašišos filė be odos, supjaustyta dideliais kubeliais
• Druska ir šviežiai malti pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šoninė, askaloniniai česnakai, krapai, bulvė, morka, baravykų, Briuselio kopūstai, kiaušiniai, kremas, baltasis vynas, lašiša

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški, maždaug 5 minutes. Sudėkite askaloninius česnakus ir pusę krapų ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite bulves, morkas, įpilkite 4 puodelius vandens ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Uždenkite ir užvirinkite. Virkite, kol bulvės ir morkos bus pusiau išvirusios, maždaug 6 minutes. Sudėkite grybus ir Briuselio kopūstus ir virkite, kol daržovės suminkštės, dar maždaug 6 minutes. Tuo tarpu dubenyje išplakite kiaušinių trynius, grietinėlę ir vyną.
3 žingsnis
• Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, sudėkite lašišos filė ir virkite, kol suminkštės, 2–3 minutes. Tada atsargiai įmaišykite kiaušinių mišinį ir virkite, kol sriuba šiek tiek sutirštės, 1–2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
• Supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite krapais.

Balsai: 2