Krevečių ir bulvių sriuba

Balsai: 3

Kaip pasigaminti krevečių ir bulvių košę

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 191 mg natrio 1303 m. mg cukrus 8 G.

Šioje tirštos Naujosios Anglijos sriubos versijoje bulvės patiekiamos su krevetėmis ir trupučiu keptos šoninės, kuri suteikia sodresnio skonio ir aromato. Krevetes dėkite pačioje pabaigoje, kad jos išliktų tvirtos, sultingos ir neperkeptų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 juostelės šoninės, supjaustytos gabalėliais
1 svogūnas, supjaustytas
1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
3 valg. šaukštai miltų
3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
2 puodeliai pieno arba grietinėlės (10%)
450 g raudonųjų bulvių, supjaustytų kubeliais
350 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
0,5 puodelio plėšyto šviežio baziliko

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, krevetės, šoninė, pomidorų pasta, pienas, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame, plačiame puode arba vidutinio dydžio olandiškame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite šoninę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 5 minutes. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 3 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir maišykite, kol suminkštės, apie 30 sekundžių. Pabarstykite svogūną miltais ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol susidarys pasta, apie 1 minutę.
Supilkite sultinį ir pieną, maišykite, kol mišinys taps vientisas. Sudėkite bulves, gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę, kol bulvės suminkštės, apie 15 minučių.

Sudėkite krevetes į sriubą ir virkite ant silpnos ugnies 4–5 minutes, kol taps rausvos ir tvirtos. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite baziliką. Jei sriuba per tiršta, atskieskite ją trupučiu vandens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Sriubos / Žuvies sriubos / / Bulvių patiekalai / Bulvių sriubos / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai