Aštrus kukurūzų sriuba
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šoninė ir jalapenai suteikia šiai sriubai šildantį, aštrų skonį, kuris puikiai papildo jos kreminį pagrindą. Pradėkite kepti šoninę, tada naudokite lydytus riebalus sriubai išvirti. Pirmiausia apkepkite daržoves – svogūnus, paprikas, aitriąsias paprikas ir česnaką, tada įpilkite sultinį ir bulves. Galiausiai sudėkite grietinėlę ir šaldytus kukurūzus. Ši sriuba išverda greitai ir puikiai tinka žiemos patiekalams. Patiekite apibarstyta traškiais šoninės gabalėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 storos griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 1 vidutinio dydžio smulkiai supjaustytas Vidalia svogūnas
- 1 vidutinė raudona paprika, supjaustyta
- 1 mažas jalapeno pipiras, be sėklų, be kotelio ir supjaustytas
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 2 didelės raudonos bulvės, nuplautos šepečiu ir supjaustytos kubeliais
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 450 g šaldytų kukurūzų
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 1 lauro lapas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonos bulvės, kukurūzai, šoninė, Vidalijos svogūnas, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, kremas, maltų kajeno pipirų, lauro lapas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę ant popierinio rankšluosčio ir atidėkite. Keptuvėje turėtų likti apie 4 šaukštus lydytų riebalų.
- Į keptuvę sudėkite svogūną ir raudonąją papriką. Kepkite, kol suminkštės, apie 4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite jalapeno pipirus ir česnaką ir kepkite, kol pasklis aromatas, apie 1 minutę. Įmaišykite miltus. Kepkite, kol lengvai paruduos, apie 1 minutę.
- Įpilkite vištienos sultinio ir bulvių ir troškinkite 10 minučių; bulvės suminkštės. Įdėkite grietinėlę, kukurūzus, kajeno pipirus ir lauro lapą. Troškinkite dar 15 minučių.
- Perkelkite į serviravimo dubenį ir pabarstykite traškia šonine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
