Kukurūzų ir kinojos sriuba

Balsai: 5

Kaip pasigaminti kukurūzų ir kinojos sriubos

Patiekalo nuotrauka: Ryanas Dauschas

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g nuluptų vidutinio dydžio krevetės
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai (30 g) sūdyto sviesto
1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
1/2 puodelio kvinojos
2 puodeliai šaldytų neskaldytų kukurūzų, iš anksto atšildytų
5 puodeliai vištienos sultinio
1/2 puodelio riebios grietinėlės
115 g šoninės (apie 6 griežinėliai)
2 šaukštai. Senojo įlankos prieskoniai
115 g šoninės (apie 6 griežinėliai)
900 g „Yukon Gold“ bulvių, kiekviena supjaustyta į 4 gabalėlius
2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
4 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, bulvė, kukurūzai, kvinos grūdai, žuvies prieskoniai, šoninė, svogūnai, česnakas, žali svogūnai, petražolės, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į didelį puodą sudėkite sviestą ir alyvuogių aliejų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies apie 2 minutes. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5–7 minutes.

Tada sudėkite bolivinę balandą ir kukurūzus ir virkite dar 3 minutes. Įpilkite sultinį, grietinėlę, bulves ir prieskonius. Padidinkite ugnį iki didelės ir užvirinkite, tada vėl sumažinkite ugnį ir troškinkite be dangčio, kol bulvės ir bolivinė balanda suminkštės, maždaug 30 minučių.
Tuo tarpu supjaustykite šoninę mažais gabalėliais, sudėkite juos į keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite, nuolat maišydami, kol taps aukso rudos spalvos ir traškios, apie 4 minutes. Tada išimkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad nuvarvėtų, ir atidėkite.

Sudėkite krevetes į puodą su sriuba ir virkite, kol jos taps rausvos ir matinės, maždaug 2–3 minutes. Prieš patiekdami sudėkite askaloninius česnakus, petražoles ir šoninę.

Kategorijos:

receptas / Sriubos / Žuvies sriubos / / Amerikietiška virtuvė / Triša Yearwood

Panašūs receptai