Krevečių sriuba
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 191 mg natrio 1303 m. mg cukrus 8 G.
Kalorijos 476, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 191 mg natrio 1303 m. mg cukrus 8 G.
Ši paprasta krevečių ir bulvių sriuba yra tiršta ir soti, o kepti šoninės gabalėliai suteikia subtilų dūmo skonį. Mažas, plonaodes bulves galima nulupti, todėl sriuba bus sotesnė ir ryškesnė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 1 valg. š. ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- 3 valg. šaukštai miltų
- 3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 valg. šaukštai grietinėlės 10 %
- 450 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų ketvirčiais arba pusiau
- 350 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 0,5 puodelio plėšytų šviežių baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, raudonos bulvės, šoninė, pomidorų pasta, bazilikas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio olandiškoje puode ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 5 minutes. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir svogūno ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, apie 3 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir maišykite, kol ji praras ryškiai raudoną spalvą, apie 30 sekundžių. Pabarstykite svogūną miltais ir kepkite, maišydami, kol susidarys pasta, apie 1 minutę.
- Įpilkite sultinį ir grietinėlę ir maišykite, kol neliks gumulėlių. Sudėkite bulves, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir troškinkite uždengę, kol bulvės suminkštės, apie 15 minučių.
- Sudėkite krevetes ir virkite, kol taps rausvos, maždaug 4 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir, jei reikia, pakoreguokite sriubos tirštumą įpildami šiek tiek vandens. Supilkite sriubą į dubenėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite baziliku bei juodaisiais pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
