Ispaniškų bulvių traškučių fritata
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 311 mg natrio 294 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 311 mg natrio 294 mg cukrus 1 G.
Šis troškinys yra itališkos fritatos ir ispaniškos tortilijos, bulvėmis įdaryto kiaušinių troškinio, mišinys. Vietoj įprastų bulvių dedamos bulvių traškučiai. Skonis ir tekstūra fantastiški! Patiekite pusryčiams, vakarienei, su žaliosiomis salotomis arba kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 didelių kiaušinių
- 1/4 puodelio pieno
- 2 puodeliai paprastų sūdytų bulvių traškučių
- 0,5 puodelio smulkintų keptų raudonųjų pipirų
- 3 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 0,5 arb. šaukštelio rūkytos saldžiosios paprikos
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, traškučiai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų. Sudėkite bulvių traškučius, raudonųjų pipirų dribsnius, petražoles ir rūkytą papriką ir gerai išmaišykite.
- Vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kiaušinių mišinį ir kepkite, kol kraštai pradės stingti, maždaug 2 minutes. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol centras sustings, 15–20 minučių. Leiskite pailsėti 5 minutes, tada atsargiai perkelkite fritatą į serviravimo lėkštę ir supjaustykite skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
