Mikrobangų krosnelėje keptas omletas su bulvėmis ir chorizo
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 257 mg natrio 495 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 326, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 257 mg natrio 495 mg cukrus 2 G.
Šis receptas įkvėptas tradicinės ispaniškos tortilija (kiaušinienė ir bulvės). Ji apibarstyta aštria chorizo dešra ir rūgščiu ožkos sūriu, todėl patiekalas puikiai tinka vėlyviems pusryčiams ar vakarienei. Šio puraus ir minkšto omleto paslaptis – truputis grietinėlės. Jis paruošiamas mikrobangų krosnelėje vos per 20 minučių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės „Yukon Gold“ bulvės (350 g), nuluptos ir supjaustytos 0,3 cm storio pusapvaliais griežinėliais.
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 5 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio grietinėlės, 10 % riebumo
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 60 g šviežio ožkos sūrio
- 60 g ispaniškos chorizo dešros, išimkite apvalkalą ir supjaustykite mažais gabalėliais
- 2 arb. šaukštelių smulkintų šviežių petražolių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, chorizo dešra, bulvė, ožkos sūris, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 22 cm skersmens, mikrobangų krosnelei tinkamame pyrago inde sudėkite bulves su alyvuogių aliejumi, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Visiškai uždenkite vaškuotu popieriumi. Šildykite mikrobangų krosnelėje didele galia (100 %), vieną kartą pamaišydami, kol bulvės suminkštės ir taps permatomos: 6 minutes 1100 W galia, 9 minutes 700 W galia. Nuimdami vaškuotą popierių, būkite atsargūs, kad nenusidegintumėte karštais garais. Bulves keliose vietose pradurkite peiliu; jei peilis lengvai nepraduria, toliau šildykite bulves mikrobangų krosnelėje uždengtas 30 sekundžių intervalais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinius, riebią grietinėlę, laiškinius svogūnus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Užpilkite ant bulvių ir išmaišykite. Šildykite mikrobangų krosnelėje be dangčio didele galia (100 %), kol kiaušinių kraštai sustings – 1 minutę 1100 W galia arba 2,5 minutės 700 W galia. Gerai išmaišykite, kad sukietėjęs kiaušinis pasiskirstytų centre, o skystis – kraštuose. Kepkite be dangčio, kol dauguma kiaušinių sustings – 1 minutę 1100 W galia arba 1 minutę 45 sekundes 700 W galia.
- Pabarstykite sutrupintu ožkos sūriu ir išmaišykite kaip anksčiau. Švelniai išlyginkite bulvių ir kiaušinių mišinio paviršių (gali būti šiek tiek nelygus) ir pabarstykite chorizo dešra. Uždenkite vaškuotu popieriumi ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje aukščiausiu galingumu, kol kiaušiniai visiškai sustings, o sūris išsilydys – 1 minutę 1100 W mikrobangų krosnelėje arba 2 minutes 700 W mikrobangų krosnelėje. Palaikykite uždengtą 3 minutes.
- Omletą pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite šiltą arba atvėsintą iki kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
