Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiame greitame jautienos stroganovo recepte „Food Network“ komanda tradicinę jautieną pakeičia vištienos šlaunelėmis. Tačiau klasikinis originalaus patiekalo skonis ir tekstūra išsaugomi dėl paprikomis pagardintos mėsos, troškintos sodriame grietinės ir grybų padaže bei patiekiamos su kiaušininiais makaronais.

Sudedamosios dalys:

• 340 g plačių kiaušininių makaronų
• 570 g vištienos šlaunelių be odos, be kaulų, supjaustytų gabalėliais
• 110 g (apie 2 puodeliai) pjaustytų baravykų arba pievagrybių
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 3 šaukštai (45 g) sviesto
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 2 valg. šaukštai miltų
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos, ir dar šiek tiek pabarstymui
• 1 valgomasis šaukštas. Vorčesteršyro padažas
• 1/2 puodelio grietinės, plius papildomai patiekimui
• 1 puodelis mažai natrio turinčio, neriebaus vištienos sultinio arba grybų sultinio
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, baravykų, Krimininiai grybai, kiaušinių makaronai, Vorčesteršyro padažas, grietinė, svogūnai, petražolės, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės, tada nusausinkite.
2 veiksmas
• Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 2 šaukštus (30 g) sviesto. Sudėkite svogūną ir švelniai kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes.
  
  Sudėkite grybus ir kepkite, maišydami, kol jie pradės ruduoti, maždaug 2 minutes. Sudėkite likusį šaukštą sviesto, vištieną, miltus, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite, maišydami, kol vištiena paruduos, maždaug 3 minutes.
3 žingsnis
• Įpilkite vištienos sultinio ir Vorčesterio padažo, užvirinkite ir troškinkite, kol padažas sutirštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite grietinę, pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite, kol vištiena iškeps, dar maždaug 2 minutes.
  
  Makaronus padalinkite į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite vištienos, pabarstykite petražolėmis, grietine ir paprika.

Balsai: 5