Jautienos Stroganoff su grybais ir kiaušininiais makaronais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti jautienos stroganoffą su grybais ir kiaušininiais makaronais

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Į kreminį grybų padažą, kuriame troškinami jautienos gabalėliai, įdėta šiek tiek grietinės, suteikia papildomo skonio. Kiaušinių makaronai gali būti patiekiami kaip garnyras.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g plonai supjaustytos jautienos
225 g šviežiai pjaustytų grybų
1 skardinė (300 g) jautienos sultinio
1 skardinė (300 g) kreminės grybų sriubos
Naminis prieskonių mišinys, receptą rasite žemiau
Kvietiniai miltai
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai (30 g) sviesto
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
Druska ir juodieji pipirai
1 puodelis grietinės
Paruošti kiaušininiai makaronai

Naminis prieskonių mišinys:

1 valg. šaukštas druskos
1/4 puodelio juodųjų pipirų
1/4 puodelio česnako miltelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, pievagrybių, makaronai, miltai, svogūnai, česnakų milteliai, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mėsos juosteles pabarstykite prieskonių mišiniu, kol lengvai pasidengs, tada pabarstykite miltais. Didelėje keptuvėje greitai apkepkite mėsą iš abiejų pusių alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje. Išimkite mėsą iš keptuvės.

Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūnus ir grybus. Kepkite kelias minutes, kol svogūnai suminkštės. Pabarstykite arbatiniu šaukšteliu miltų. Sudėkite jautieną atgal į keptuvę kartu su svogūnais ir grybais.

Įpilkite grybų sriubos ir jautienos sultinio. Troškinkite ant silpnos ugnies uždengę apie 30 minučių. Pagardinkite pagal skonį ir, jei reikia, įberkite druskos bei pipirų. Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos, įdėkite grietinės. Patiekite su virtais kiaušininiais makaronais.

Receptas su nuotrauka: Jautienos Stroganoff

Naminis prieskonių mišinys:

Sumaišykite druską, juoduosius pipirus ir česnako miltelius ir laikykite sandariame inde iki 6 mėnesių. Išeiga: 1,5 puodelio.