Jautienos Stroganoffas greitpuodyje
Balsai: 17
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 442, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 37 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 442, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 37 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Dėl kulinarinio darbštuko – greitpuodžio – jautienos stroganoffą galite pasigaminti vos per 40 minučių. Šis prietaisas greitai išvirs mėsą ir daržoves su baltuoju vynu. Greitpuodyje patiekalas akimirksniu tampa minkštas ir aromatingas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g liesos jautienos, supjaustytos 3 cm ilgio gabalėliais
- Stalo druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1 valg. šaukštas paprastų miltų
- 1 puodelis nesūdyto jautienos sultinio
- 450 g nesmulkintų pievagrybių
- 3 morkos, supjaustytos 1,5 cm ilgio gabalėliais
- 2 supjaustyti saliero stiebai
- 0,25 puodelio Nešatelio sūrio
- 0,25 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
- 340 g viso grūdo kiaušininių makaronų
- Speciali įranga: greitpuodis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, svogūnai, baltasis vynas, Dižono garstyčios, miltai, pievagrybių, morka, salieras, Neufšatelo sūris, petražolės, makaronai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Jautieną išmaišykite su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Įkaitinkite aliejų greitpuodyje ant vidutinės ugnies. Sudėkite jautieną ir kepkite, maišydami, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 4 minutes. Sudėkite svogūną ir kepkite, nuolat maišydami, kol suminkštės ir lengvai paruduos, maždaug 4 minutes. Įpilkite baltojo vyno, garstyčių ir miltų, užvirinkite ir virkite, kol skysčio sumažės perpus, maždaug 2 minutes. Sudėkite jautienos sultinį, grybus, morkas ir salierą.
- Uždarykite greitpuodžio dangtį ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Virkite uždengę apie 18 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir, naudodami išleidimo vožtuvą, atsargiai atidarykite dangtį. Įdėkite Nešatelio sūrio, petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Tuo tarpu užvirinkite puodą vandens ir išvirkite kiaušininius makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir laikykite šiltai.
- Padalinkite makaronus ir jautienos stroganoffą į 6 serviravimo dubenėlius.Rekomenduojame receptą su nuotrauka: Jautienos Stroganoff
Kategorijos:
Panašūs receptai
