Laikas: 17 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paruoškite šviežių lapų salotas, pagardinkite jas vinegretu ir patiekite su duona bei kiaušiniais, papuošdami kaip kavinėje.

Sudedamosios dalys:

• 8 CO kategorijos kiaušiniai
• 8 puodeliai (apie 200 g) mišrių jaunų salotų lapų
• 4 šoninės griežinėliai, supjaustyti plonomis juostelėmis skersai
• 2,5 šaukšto acto iš obuolių sidras
• 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4–8 riekelės traškios duonos (jei pageidaujate, paskrudintos)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

šoninė, kiaušiniai, salotų mišinys, salotos, balta duona, Dižono garstyčios, obuolių sidras, obuolių sidro actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški.
  
  Kiaurasamčiu perkelkite šoninę ant popierinio rankšluosčio. Nukelkite keptuvę nuo ugnies (palikdami joje visus parudusius gabalėlius) ir įpilkite 1,5 šaukšto obuolių sidro acto, nugramdydami parudusius gabalėlius.
  
  Supilkite mišinį į didelį dubenį, įberkite Dižono garstyčių, druskos ir pipirų pagal skonį bei įpilkite alyvuogių aliejaus.
2 veiksmas
• Į nepridegančią keptuvę įpilkite vandens iki 5 cm gylio ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs labai silpna.
  
  Įpilkite likusį šaukštą obuolių sidro acto. Įmuškite kiaušinius į keptuvę, atsargiai supilkite juos į vandenį ir virkite, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, maždaug 4 minutes.
3 veiksmas
• Kol kiaušiniai verda, sumaišykite žalumynus su padažu ir šoninės gabalėliais. Salotas padalinkite į lėkštes arba negilius dubenėlius. Kiaurasamčiu atsargiai išimkite kiaušinius iš vandens, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir ant kiekvienos porcijos uždėkite po du kiaušinius. Į kiekvieną lėkštę uždėkite duonos ir patiekite.

Balsai: 9