Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Greitai apvoliokite vištieną miltuose ir kepkite, kol iškeps, ir Giada De Laurentiis lengvas itališkas vištienos krūtinėlės vakarienė, aplieta klasikiniu sodriu citrinų-kaparėlių padažu, yra paruošta.

Sudedamosios dalys:

• 2 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės, perpjautos išilgai per pusę, o tada kiekvieną per pusę
• Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• Miltai
• 6 šaukštai (90 g) nesūdyto sviesto
• 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/3 puodelio šviežių citrinų sulčių
• 1/2 puodelio vištienos sultinio
• 1/4 puodelio nuplautų marinuotų kaparėlių
• 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, miltai, citrinų sultys, kaparėliai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir pipirais. Apvoliokite jas miltuose ir nukratykite miltų perteklių.
2 veiksmas
• Plačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto su 3 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus. Kai aliejus pradės blizgėti, sudėkite 2 vištienos gabalėlius ir kepkite 3 minutes. Kai vištiena paruduos, apverskite ir kepkite dar 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir perkelkite į lėkštę. Ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus sviesto ir įpilkite dar 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai aliejus pradės blizgėti, sudėkite dar 2 vištienos gabalėlius ir kepkite, kol paruduos. Nuimkite nuo ugnies ir perkelkite į lėkštę.
3 žingsnis
• Į keptuvę įpilkite citrinos sulčių, sultinio ir kaparėlių. Vėl uždėkite ant viryklės ir užvirinkite mišinį, maišydami ir nubraukdami pridegusius gabalėlius. Pagardinkite pagal skonį. Sudėkite vištieną atgal į padažą ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Sudėkite vištienos krūtinėles į serviravimo indą. Į padažą įdėkite likusius 2 šaukštus sviesto ir energingai išplakite. Užpilkite padažu vištienos krūtinėles ir papuoškite petražolėmis.

Balsai: 11