Vištienos padažas
Balsai: 4
Laikas: 37 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 šaukštų.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 šaukštų.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 288, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 288, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šiam padažui paruošti net nereikia kepti mėsos ar vištienos, kad išnaudotumėte jų skanias sultis. Jis gaminamas su bet kokiais turimais riebalais. Tai gali būti kiaulienos taukai, augalinis aliejus ar net šoninės riebalai. Keptuvėje sutirštinkite jį su miltais, tada supilkite vištienos sultinį ir įmaišykite prieskonius bei šviežius laiškinius svogūnus. Net pradedantysis virėjas susidoros su šiuo receptu, o padažas bus gardus ir tirštas. Jį galima paruošti iš anksto ir patiekti su mėsa bei bet kokiais garnyrais. Likučiai gerai laikomi šaldiklyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio kiaulienos taukų, augalinio aliejaus, šoninės riebalų arba jų mišinio
- 2 puodeliai miltų
- 10 puodelių (2,4 l) vištienos arba jautienos sultinio
- 2 puodeliai smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 arb. šaukšteliai juodųjų pipirų
- 1 arb. šaukštelis svogūnų miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliniai taukai, aukščiausios kokybės miltai, sultinys, žali svogūnai, juodieji pipirai, svogūnų milteliai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Uždėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir 2 minutes ištirpinkite riebalus.
- Įberkite miltų, nuolat maišydami riebalus.
- Sumaišius miltus ir riebalus, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite 10 minučių, dažnai maišydami.
- Sudėkite likusius ingredientus ir, vis dar dažnai maišydami, užvirinkite.
- Sumažinkite kaitrą ir troškinkite, nuolat maišydami, 20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
