Sveikos oro keptuvės kalakutienos kukuliai ir cukinijų makaronai

Balsai: 7

Kaip pasigaminti – sveikus kalakutienos kukulius ir cukinijų makaronus, keptus oro gruzdintuvėje

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 kotletų

Dėl oro keptuvės jūsų kalakutienos kukuliai bus gardžiai traškūs išorėje ir sultingi bei minkšti viduje, be jokių riebalų perteklių! Skanu ir sveika. Apšlakstykite juos šiltu pomidorų padažu ir patiekite su cukinijų makaronais (galima įsigyti daržovių skyriuje arba spiralinėje formelėje), gausiai pabarstytais parmezano sūriu. Šis mažai kalorijų turintis, bet maistingas patiekalas, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, puikiai tinka vakarienei.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g cukinijų makaronų (apie 3 vidutinio dydžio cukinijos); žr. pastabą
1/3 puodelio džiūvėsėliai
1/4 puodelio nenugriebto pieno
220 g maltos kalakutienos
1/4 puodelio rikotos
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
1 valg. š. smulkiai tarkuoto parmezano sūrio + papildomai patiekimui
0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
1 ir 1/4 puodelio parduotuvėje pirkto pomidorų padažo
Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, cukinija, cukinija, rikotos sūris, Parmezano sūris, pienas, pomidorų padažas, raudonėlis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite cukinijų makaronus su dideliu žiupsneliu druskos. Palaikykite, kol cukinija pradės minkštėti ir išskirti skystį, maždaug 10 minučių. Nusausinkite ir atidėkite.
Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir pieną ir palikite pastovėti, kol džiūvėsėliai pagels, maždaug 5 minutes. Į džiūvėsėlių mišinį suberkite maltą kalakutieną, rikotą, petražoles, parmezaną, raudonėlį, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų, tada gerai išmaišykite rankomis. Suformuokite 12 kotletų (kiekvienas maždaug 1,5 valgomojo šaukšto storio ir 2,5 cm skersmens).

Įkaitinkite oro gruzdintuvę iki 200 °C. Oro gruzdintuvės krepšelio vidų apipurkškite kepimo purškikliu ir sudėkite mėsos kukulius, juos išdėstydami vienas po kito, kad oras galėtų cirkuliuoti. Kepkite maždaug 10 minučių, apversdami pusiaukelėje, kol išorė taps auksinės rudos spalvos, o vidus – iškeps.
Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite pomidorų padažą. Sudėkite mėsos kukulius į padažą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir laikykite šiltai.
Cukinijas pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite 200 °C (400 °F) temperatūroje, kol makaronai pradės ruduoti aplink kraštus, pamaišydami pusiaukelėje, 5–6 minutes.
Cukinijų makaronus padalinkite į 2 lėkštes arba negilius dubenėlius, ant viršaus uždėkite 6 kotletus ir apšlakstykite šiltu pomidorų padažu. Patiekite apibarstę parmezano sūriu.

Pastaba

Kai kuriose maisto prekių parduotuvėse parduodami jau paruošti cukinijų makaronai. Juos taip pat galite supjaustyti spirale. Jums reikės trijų cukinijų, kurių kiekviena sveria 200 gramų.