Belgiški vafliai
Balsai: 20
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 11.5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 11 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 11.5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 11 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šis paprastas receptas visada garantuoja puikius rezultatus. „Alton Brown“ belgiški vafliai yra sveikas skanėstas, pagamintas iš kvietinių ir viso grūdo kviečių miltų mišinio bei pasukų, kurios suteikia vafliams gardžios minkštos tekstūros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 130 g (apie 1 puodelis) aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 130 g (apie 1 puodelis) pilno grūdo kvietinių miltų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 šaukštai cukraus
- 3 sumušti kiaušiniai
- 60 g ištirpinto nesūdyto sviesto
- 450 g. rūgpienis arba neriebus kefyras kambario temperatūroje
- Žolelių purškiklis vaflinėms geležtėms
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, viso grūdo miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vaflinę pagal gamintojo instrukcijas.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite dviejų rūšių miltus, kepimo sodą, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius ir ištirpintą sviestą, tada įpilkite rūgpienį. Suberkite šlapius ingredientus į sausus ir gerai išmaišykite. Leiskite tešlai pailsėti 5 minutes.
- Į vaflinę pagal instrukcijas įpilkite rekomenduojamą tešlos kiekį ir supilkite ją į keptuvę. Uždarykite keptuvę ir kepkite, kol vafliai iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos ir pradės lengvai luptis nuo paviršiaus. Patiekite nedelsdami arba laikykite šiltoje, iki 90 °C (194 °F) įkaitintoje orkaitėje, kol bus paruošti patiekti.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
