Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 vafliai

Purūs moliūgų vafliai su rūgpieniu ir cinamonu.

Patiekite šiuos vaflius su klevų sirupu, sumaišytu su apelsinu. Į moliūgų tešlą įberkite šiek tiek prieskonių, kad suteiktumėte papildomo skonio. Cukranendrių cukrus suteikia vafliams ypatingo kramtumo.

Sudedamosios dalys:

Vafliai

• 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo sodos
• 0,5 arb. šaukštelio čili milteliai su čipotle pipirais
• 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
• 0,25 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
• 0,75 valg. šaukšto. rūgpienis
• 0,5 valg. šaukšto. moliūgų tyrė
• 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
• 1 didelis kiaušinis ir 1 baltymas
• 0,33 puodelio augalinio aliejaus, plius papildomai vafliniam lygintuvui sutepti
• 0,5 valg. šaukšto. skrudintos moliūgų sėklos
• Jums reikės: vaflinė

Klevų sirupas su citrusiniais vaisiais

• 1 valg. šaukštas klevų sirupo
• 0,25 arb. šaukštelio malto cinamono
• Žiupsnelis smulkios druskos
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 1 arb. šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

moliūgų tyrė, klevų sirupas, kiaušiniai, rūgpienis, aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dėl sirupoMažame puode užvirinkite klevų sirupą, cinamoną, druską ir kajeno pipirus ir maišykite, kol cinamonas ištirps, maždaug 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite apelsino žievelę. Uždenkite ir laikykite šiltai.
2 veiksmas
• VafliamsĮkaitinkite vaflinę iki vidutinės-aukštos temperatūros. Orkaitę įkaitinkite iki 100 °C. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, čipotlės miltelius, cinamoną ir druską. Išplakite pasukas, moliūgų tyrę, aliejų, cukrų, kiaušinį ir kiaušinio baltymą. Supilkite moliūgų mišinį į miltų mišinį ir švelniai išmaišykite.
3 žingsnis
• Lengvai sutepkite vaflinės viršų ir apačią. Kiekvieną lygintuvo dalį maždaug tris ketvirtadalius užpildykite tešla. Uždarykite dangtį ir kepkite vaflius iki auksinės rudos spalvos, 6–10 minučių. Kol ruošite likusią tešlą, vaflius laikykite šiltai orkaitėje arba suvyniotus į foliją.
  
  Patiekite vaflius su sviestu, apelsinų sirupu ir moliūgų sėklomis.
  
  Receptas moliūgų vafliai.
  
  Pastaba
  
  Iškeptus vaflius galima užšaldyti maišeliuose ir laikyti iki 1 mėnesio. Sušaldytus vaflius pašildykite skrudintuvėje arba orkaitėje 150 °C temperatūroje, kol įkais ir taps traškūs..

Balsai: 2