Prancūziški skrebučių vafliai
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šie belgiško stiliaus prancūziški skrebučiai jus sužavės savo paruošimo paprastumu ir išskirtiniu skoniu. Dabar jums nereikės vargti su tešla, kad iškeptumėte tobulus vaflius. Tiesiog pamirkykite saldžios duonos riekeles (puikiai tinka chalah arba brioche) kiaušinių, pieno ir cukraus mišinyje ir paskrudinkite jas vaflinėje. Jus sužavės prabangi šių vaflių tekstūra: saldus, tirpstantis trupinys kartu su traškia plutele nepaliks abejingų!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio pieno
- 3 šaukštai cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
- 5 dideli kiaušiniai
- 4 griežinėliai 4 cm storio brioche arba chala
- Ištirpintas sviestas, skirtas vafliniam geležiniui sutepti
- Klevų sirupas, avietės ir cukraus pudra patiekimui
- Speciali įrangavaflinė (pageidautina belgiškiems vafliams)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brioche bandelė, chala, vafliai, pienas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės-stiprios ugnies. Orkaitę įkaitinkite iki 95 °C (kad iškepti vafliai išliktų šilti). Dubenyje arba kepimo inde išplakite pieną, cukrų, vanilę, druską ir kiaušinius. Duonos riekeles pamirkykite mišinyje po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Vaflinės kaitinimo paviršių lengvai patepkite ištirpintu sviestu. Sudėkite išmirkytą duoną ir atsargiai uždenkite (nespauskite vaflinės dangčio). Kepkite 5–6 minutes, kol vafliai išdžius ir taps aukso rudos spalvos.
- Iškeptus vaflius dėkite į orkaitę arba ant lėkštės, uždengę juos folija. Likusius gabalėlius paruoškite tokiu pačiu būdu.
Patiekite prancūzišką skrebutį su klevų sirupu, avietėmis ir cukraus pudra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
