Kubietiškas jautienos troškinys "Carne con Papas"

Balsai: 2

Kaip pasigaminti Carne con Papas – kubietišką jautienos troškinį

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Kubietiškas jautienos troškinys „Carne con Papas“ – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,1 kg jautienos šlaunelių mėsos, supjaustytos 2,5 cm kubeliais
4 didelės bulvės, nuluptos ir supjaustytos 2,5 cm kubeliais
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas 1 cm kubeliais
1 valg. š. smulkinto česnako
1 smulkintos žaliosios paprikos
1 puodelis konservuotų, smulkintų pomidorų
1 valg. šaukštas paprikos
1 valg. š. džiovinto raudonėlio
1 valgomasis šaukštas džiovintų kalendrų
1 valg. šaukštas sauso šerio
Druska ir baltieji pipirai
Balti ryžiai kaip garnyras

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, bulvė, pomidorai, čili pipiras, svogūnai, česnakas, paprika, raudonėlis, kalendra, baltųjų pipirų grūdelių, šeris, ryžiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite aliejų sunkioje keptuvėje ir pakepinkite svogūną 5 minutes. Sudėkite česnaką, pomidorus, prieskonius ir mėsą. Kepkite dar 5 minutes.
Įpilkite šerio ir troškinkite neuždengę 5 minutes. Sudėkite bulves ir įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų mėsą ir bulves. Virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 25 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su baltaisiais ryžiais.

Recepto autorius - Orlando Moralesas iš „Sport & Lounge“ baro, Majamio „Marlins“ stadione, Floridoje

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / Kubos virtuvė

Panašūs receptai