Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 vnt.

Saldžiųjų bulvių kroketės - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 700 g saldžiųjų bulvių (apie 3 vidutinio dydžio gumbai), subadytų šakute
• Virimo purškiklis
• 4 puodeliai smulkiai susmulkintų bulvių traškučių saldžiosios bulvės
• 1/4 puodelio tarkuoto svogūno
• 2 valg. šaukštai (30 g) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• 1 didelis kiaušinis
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 1/2 puodelio majonezo
• 2 šaukštai sriracha padažo (azijietiško čili padažo)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

saldžiosios bulvės, traškučiai, svogūnai, kiaušiniai, majonezas, Šrirachos padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Bulves sudėkite ant grotelių ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 50 minučių. Tada visiškai atvėsinkite.
2 veiksmas
• Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Nulupkite bulves, sudėkite jas į didelį dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite 1,5 puodelio susmulkintų bulvių traškučių, svogūną, sviestą ir kiaušinį. Pagardinkite mišinį 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį; gerai išmaišykite.
3 žingsnis
• Likusias 2,5 puodelio susmulkintų bulvyčių paskleiskite lėkštėje. Paimkite apie 1 valgomąjį šaukštą bulvių mišinio ir rankomis suformuokite nedidelį, maždaug 2,5 cm ilgio cilindrą. Iš likusio mišinio suformuokite dar 36 cilindrus. Apvoliokite cilindrus susmulkintose bulvytėse ir sudėkite juos ant paruoštos kepimo skardos; apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite kroketus orkaitėje, apversdami kepimo skardą pusiaukelėje, kol taps traškūs ir auksinės rudos spalvos, apie 30 minučių. Pabarstykite druska.
4 žingsnis
• Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir sriracha padažą. Patiekite bulvių kroketus su padažu.
  
  Mes jums siūlome 10 būdų, kaip virti saldžiąsias bulves.

Balsai: 1