10 būdų, kaip virti saldžiąsias bulves

Šioje receptų kolekcijoje rasite 10 skirtingų būdų, kaip paruošti gardžias saldžiąsias bulves. Manoma, kad saldžiosios bulvės yra naudingos gydant vėžį ir širdies ligas. Jose labai mažai kalorijų – vidutinio dydžio bulvėje yra tik apie 105 kalorijas. Šios šaknys taip pat mažai riebalų, todėl jas galite drąsiai valgyti nebijodami priaugti svorio.

2. Saldžiųjų bulvių apkepas

Saldžiosios bulvės paprastai sumaišomos su džiūvėsėliais ir kepamos po sūriu. Kartais įpilama pieno arba riebios grietinėlės, bet jų galima neberti ir patiekti vėliau. Saldžiųjų bulvių nereikia lupti prieš verdant. Jų plona, ​​valgoma odelė yra gausi maistinių medžiagų. Ji taip pat patraukliai atrodo lėkštėje. Trumpas laikas orkaitėje ir saldžiųjų bulvių patiekalas yra paruoštas mėgautis. Paprastai jis valgomas šaukštu.

Saldžiųjų bulvių troškinių receptai:

• Saldžiųjų bulvių apkepas su rūkyta čili
  
• Saldžiųjų bulvių apkepas su riešutų įdaru
  
• Piemenų pyragas su kalakutiena ir saldžiosiomis bulvėmis
  

3. Gruzdinta saldžioji bulvė

Šį saldžiųjų bulvių patiekalą galima paruošti dviem būdais. Jei norite, kad saldžiosios bulvės būtų šiek tiek mažiau traškios, supjaustykite jas juostelėmis, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Saldžiąsias bulves taip pat galite pagardinti druska, pipirais ir kitomis mėgstamomis žolelėmis. Kepkite saldžiąsias bulves orkaitėje 120 °C temperatūroje 25 minutes, retkarčiais apversdami gabalėlius. Norėdami patikrinti, ar iškepė, subadykite griežinėlius šakute.

Jei neprieštaraujate kelioms papildomoms kalorijoms ir norite gražios, traškios saldžiosios bulvės, labiau tinka antrasis metodas. Supjaustykite saldžiąją bulvę juostelėmis ir 15 minučių visiškai panardinkite į ledinį vandenį – taip pašalinsite krakmolo perteklių, kuris saldžiąją bulvę padarys traškesnę. Į keptuvę įpilkite 2,5 cm gylio žemės riešutų aliejaus. Nusausinkite saldžiosios bulvės griežinėlius popieriniu rankšluosčiu ir lėtai po vieną dėkite į aliejumi pateptą keptuvę. Kepkite saldžiąją bulvę 180 °C temperatūroje 5 minutes arba kol gražiai apskrus. Dabar pabarstykite mėgstamais pikantiškais arba saldžiais prieskoniais.

4. Saldžiųjų bulvių blyneliai

Bulvių blynai – puikūs pusryčiai. Kodėl nepabandžius įprastų bulvių pakeisti saldžiosiomis bulvėmis? Šie blynai puikiai dera su kiaušinių patiekalais, o saldžiosios bulvės suteikia patiekalams spalvų. Norėdami iškepti blynus, sutarkuokite bulves arba smulkiai supjaustykite jas trintuvu ir pakepinkite su svogūnais keliuose šaukštuose augalinio aliejaus, kol apskrus ir taps traškūs. Dabar saldžiųjų bulvių patiekalą galite pabarstyti mėgstamomis žolelėmis ir prieskoniais.

Greito maisto ir užkandžių patiekalai su saldžiosiomis bulvėmis:

• Saldžiųjų bulvių kroketės
  
• Saldžiųjų bulvių latkes
  
• Vegetariški tacos su salierais, saldžiosiomis bulvėmis ir ananasų salsa
  
• Dešrainiai su keptomis vištienos dešrelėmis ir saldžiųjų bulvių traškučiais
  
• Kiaulienos ir saldžiųjų bulvių kesadilja
  
• Rava Dosa nėriniuoti blyneliai su saldžiosiomis bulvėmis ir kmynais
  

5. Kepimas ant grotelių

Šis metodas šiek tiek panašus į kepimą orkaitėje. Skirtumas tik tas, kad kepimas ant grotelių suteiks saldžiosioms bulvėms unikalų dūmo skonį. Taigi, supjaustykite bulves apvaliomis riekelėmis ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Dabar sudėkite jas ant karštų grotelių. Kepkite riekeles po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Kuo plonesnės riekelės, tuo greičiau jos iškeps. Norėdami sodresnio skonio, ant žarijų įdėkite obuolių drožlių. Kad saldžiosios bulvės būtų minkštesnės ir minkštesnės, sudėkite jas ant folijos gabalo, uždėkite sviesto, suvyniokite ir kepkite 20 minučių.

• Keptos saldžiosios bulvės ir žaliųjų svogūnų salotos
  
• Šiltos keptos saldžiųjų bulvių ir svogūnų salotos
  

Mes rekomenduojame

6. Tyrelė

Jei norite, kad jūsų vaikai valgytų sveikesnį maistą, sutrinkite jiems saldžiąsias bulves. Šios daržovės odelėje yra tris kartus daugiau antioksidantų nei visose kitose daržovėse. Jei mėgstate košti neluptas saldžiąsias bulves, tai teiks daug naudos sau ir savo vaikams. Jei mieliau koštumėte gumbus be odelės, tai gerai. Bent jau vis tiek gausite įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Paimkite tris dideles saldžiąsias bulves ir supjaustykite jas gabalėliais (kuo mažesni gabalėliai, tuo greičiau jos išvirs). Užvirinkite vandenį ir sudėkite supjaustytas saldžiąsias bulves. Virkite, kol gabalėliai visiškai suminkštės, maždaug 15–20 minučių. Dabar nupilkite vandenį iš puodo, įpilkite pieno, įdėkite sviesto ir žiupsnelį druskos bei pipirų, kad tyrė įgautų norimą skonį.

Saldžiųjų bulvių tyrės receptai:

• Mojito skonio saldžiųjų bulvių tyrė
  
• Saldžiųjų bulvių tyrė
  
• Indiško stiliaus saldžiųjų bulvių tyrė
  
• Greitai paruošiama bulvių košė
  
• Saldžiosios bulvės garintuve

7. Traškučiai

Naminiai saldžiųjų bulvių traškučiai yra daug sveikesnė alternatyva parduotuvėje pirktiems bulvių traškučiams, kurie yra gruzdinti ir pilni druskos, kalorijų bei riebalų. Gamindami savo traškučius, galite reguliuoti druskos ir aliejaus kiekį. Supjaustykite saldžiąją bulvę labai plonomis apvaliomis riekelėmis ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Saldžiųjų bulvių griežinėlius apipurkškite augaliniu aliejumi ir pabarstykite prieskoniais. Išdėliokite juos ant kepimo skardos ir kepkite, kol taps traškūs, apie 25 minutes. Tuo metu traškučius vieną kartą apverskite, kad jie apskrustų iš abiejų pusių. Kol griežinėliai dar orkaitėje, galite juos pabarstyti parmezano sūriu.

Įdarytų saldžiųjų bulvių receptai:

• Saldžiosios bulvės su pancetta, šitake grybais ir rapinais
  
• Keptos bulvės, įdarytos saldžiosiomis bulvėmis
  
• Saldžiosios bulvės, įdarytos čili pipirais
  
• Įdarytos saldžiųjų bulvių odelės

8. Kepimas ant kepimo skardos

Lengvai keptos daržovės yra gausios vitaminų ir mineralų, todėl puikiai dera su vištiena, jautiena ir kiauliena. Jomis gali mėgautis ir vegetarai. Keptos saldžiosios bulvės puikiai dera su moliūgais, svogūnais, pastarnokais, morkomis ir burokėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Jei turite daug daržovių, naudokite dvi skardas. Supjaustykite daržoves griežinėliais, sudėkite jas į dubenį ir apibarstykite druska, pipirais bei žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas ir čiobreliai. Česnakas yra geras priedas, nes jis suteikia saldžiosioms bulvėms sodrų skonį. Kai orkaitė įkais, sudėkite daržoves ant karštos kepimo skardos. Kepkite 30–45 minutes arba kol suminkštės. Tačiau jos neturėtų būti per minkštos. Būkite atsargūs, kad jos neperkeptų ir nepriliptų prie keptuvės.

9. Tyrelių sriuba

Sriubas lengva paruošti ir jas galima užšaldyti vėlesniam naudojimui. Saldžiosios bulvės idealiai tinka sriubai, nes jos labai sočios ir gerai dera su kitais ingredientais. Norėdami įdomesnio skonio, galite įdėti kario miltelių ir žiupsnelį maltų raudonųjų pipirų. Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais ir skoniais, kol rasite tą, kuris patinka jums ir jūsų šeimai.

Lęšių ir saldžiųjų bulvių sriubos receptas

10. Suflė

Šis paprastas saldžiųjų bulvių patiekalas gaminamas trintuvu. Yra du saldžiųjų bulvių suflė receptai. Abiem atvejais saldžiosios bulvės verdamos ir sutrinamos. Pirmuoju atveju į saldžiųjų bulvių tyrę įdedami išplakti kiaušinių baltymai ir sutrinami. Šiam receptui paruošti reikia labai mažai laiko. Antruoju atveju į tyrę įdedamas rudasis cukrus, cinamonas, muskato riešutas ir cheresas. Kad ir kokį receptą pasirinktumėte, saldžiųjų bulvių suflė visada bus gardi.

Saldžiųjų bulvių desertai:

• Saldžiųjų bulvių suflė
  
• Saldžiųjų bulvių sluoksniuotos tešlos
  
• Neįtikėtinas saldžiųjų bulvių sūrio pyragas
  
• Oro saldžiųjų bulvių sausainiai
  
• Saldžiųjų bulvių pyragas su spanguolių ir graikinių riešutų užpilu
  
• Saldžiųjų bulvių pyragas
  
• Saldžiųjų bulvių kauliukai

Tikimės, kad jums patiko mūsų idėjos ir išmokote virti saldžiąsias bulves vienu iš aukščiau aprašytų būdų.





Kategorijos: