Saldžiųjų bulvių troškinys
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Saldžiųjų bulvių suflė, populiarus amerikietiškas patiekalas, tradiciškai patiekiamas per Padėkos dieną, kepamas po sluoksniuotos tešlos pagrindu. Pagal šį paprastą receptą sukurkite klasikinę deserto versiją, papuoštą puriais zefyrais, sūdytais anakardžiais ir kokosu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 kg saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- Sviestas kepimo indui patepti
- 400 g koncentruoto pieno
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 5 šaukštai ištirpinto sviesto
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 2 sumušti kiaušiniai
- 1 puodelis rupiai supjaustyto skrudinti sūdyti anakardžių riešutai
- 1/2 puodelio mini zefyrų
- 1/2 puodelio saldžių kokoso drožlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, koncentruotas pienas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, rudasis cukrus, anakardžių riešutai, cinamonas, kokoso drožlės, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Ištepkite 2 litrų talpos kepimo indą sviestu.
- Bulves sudėkite į didelį puodą su šaltu, pasūdytu vandeniu. Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, apie 20 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje.
- Dideliame dubenyje sutrinkite bulves. Įmaišykite kondensuotą pieną, rudąjį cukrų, sviestą, vanilės ekstraktą, cinamoną, išplaktus kiaušinius, druską ir pipirus pagal skonį. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Bulves paskleiskite į karščiui atsparų indą, pašaukite į orkaitę ir kepkite 25 minutes.
Mažame dubenyje sumaišykite anakardžius, zefyrus ir kokosą. Išimkite troškinį iš orkaitės ir ant viršaus uždėkite riešutų mišinį. - Kepkite, kol zefyrai lengvai paruduos, dar maždaug 5–10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite 5 minutes atvėsti.
Receptas Saldžiųjų bulvių troškiniai po glazūruotų riešutų plutele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
