Saldžiųjų bulvių ir šoninės tateriniai pyragėliai su garstyčiomis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių ir šoninės taterinius pyragėlius su garstyčiomis

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Saldžiųjų bulvių ir šoninės tater tots su garstyčiomis - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bulvių kroketės

2 didelės saldžiosios bulvės, nenuluptos
2 juostelės šoninės
3 valg. šaukštai augalinio aliejaus
3 kupini šaukštai miltų

Garstyčių padažas

2 šaukštai majonezo
1 valgomasis šaukštas medaus
1 valgomasis šaukštas garstyčių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, šoninė, garstyčios, majonezas, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Saldžiosioms bulvėms ir šonineiUžvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite bulves ir virkite, kol pusiau išvirs, maždaug 15 minučių. Nusausinkite ir atidėkite.
Tuo tarpu sudėkite šoninę į nedidelę keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps traški, maždaug 10 minučių. Sudėkite šoninę ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos. Atvėsusią šoninę atsargiai supjaustykite. Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki 150 laipsnių Celsijaus (300 laipsnių Farenheito). Kai bulvės atvės pakankamai, kad būtų galima jas liesti, stambiai jas sutarkuokite.

Ant stalviršio patieskite 4 popierinių rankšluosčių lapus. Ant popierinių rankšluosčių sudėkite bulves ir uždenkite jas dar vienu rankšluosčiu. Nusausinkite nuo bulvių kuo daugiau drėgmės. (Pastaba: pašalinus visą drėgmę iš maisto, pailgėja kepimo aliejaus galiojimo laikas. Bulvės tater tots turėtų būti senos; jaunos bulvės yra per vandeningos.)

Bulves sumaišykite su šonine, miltais ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Gerai išmaišykite. Valgomuoju šaukštu suformuokite bulvių kukulius į bulvių kotletus. Kepkite kukulius keptuvėje partijomis, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes. Jei reikia, pakoreguokite kaitrą, kad išlaikytumėte silpną troškinimą. Kukulius perkelkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Kol kukuliai dar šilti, pabarstykite druska.
Kreminiam garstyčių padažuiMažame dubenyje sumaišykite majonezą, medų ir garstyčias; pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite saldžiųjų bulvių kotletus karštus su garstyčių padažu.

Receptas Saldžiųjų bulvių kroketės.