Jautienos šašlykas su kuskusu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 589, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 98 mg natrio 314 mg cukrus - G.
Kalorijos 589, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 98 mg natrio 314 mg cukrus - G.
Jautienos šašlykas su kuskusu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio ir 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio raudonojo vyno actas
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių rozmarinas
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 600 g jautienos minkštimo (kumpio arba antrekoto), supjaustyto 2,5 cm gabalėliais
- 1,5 puodelio kuskuso
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas 4 storomis riekelėmis
- 4 vnt. slyvos formos pomidoras, perpjautas per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyno actas, rozmarinas, Dižono garstyčios, jautiena, kuskuso grūdai, petražolės, raudonasis svogūnas, slyviniai pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 20 minučių panardinkite 4 medinius iešmelius į vandenį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, actą, rozmariną, garstyčias, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Atidėkite 2 šaukštus daržovių marinato, tada sudėkite jautieną į dubenį ir sumaišykite su likusiu marinatu. Leiskite mėsai marinuotis kambario temperatūroje 20 minučių.
- Paruoškite kuskusą pagal instrukcijas ant pakuotės. Išvirtą kuskusą sumaišykite su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, petražolėmis, druska ir pipirais pagal skonį.
- Įkaitinkite didelę grilio keptuvę iki stiprios ugnies. Suverkite mėsą ant iešmelių. Dubenyje sumaišykite svogūną, pomidorus ir likusius 2 šaukštus marinato.
- Keptuvę patepkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite iešmelius bei svogūnų griežinėlius. Kepkite svogūnus iš abiejų pusių po 4–6 minutes, kol gražiai apskrus. Kepkite iešmelius iš visų pusių po 8–10 minučių. Mėsa bus vidutiniškai iškepusi. Sudėkite iešmelius ir svogūnus į serviravimo indą ir pagardinkite druska. Sudėkite pomidorus perpjauta puse žemyn ir kepkite iš abiejų pusių po maždaug 4 minutes.
- Patiekite kebabą su kuskusu, pomidorais ir svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
