Makaronų lankeliai su malta mėsa ir pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 600, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 90 G., pluoštas 19 G., cholesterolis 39 mg natrio 442 mg cukrus - G.
Kalorijos 600, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 90 G., pluoštas 19 G., cholesterolis 39 mg natrio 442 mg cukrus - G.
Parduotuvėje pirktos žalios itališkos dešros natūraliuose apvalkaluose leis be vargo gauti gardaus maltos mėsos. Tiesiog išimkite apvalkalus ir malta vištiena, pagardinta reikiamais itališkais prieskoniais, bus paruošta. Apkepkite ją su svogūnais ir salotomis, tada trumpai patroškinkite su konservuotomis baltosiomis pupelėmis vištienos sultinyje ir sumaišykite su atskirai virtais farfalle makaronais. Tiks bet kokie vidutinio dydžio makaronai, pavyzdžiui, farfalle (drugeliai). Makaronų su baltosiomis pupelėmis ir eskarole derinys tapo klasika, mėgstama dėl savo maistinės vertės, skonio ir tekstūros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 300 g farfalle arba kitos formos makaronų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Pusė vidutinio dydžio svogūno, supjaustyto smulkiai, apie 1 stiklinė
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 170 g itališkų vištienos dešrelių, be žarnų, susmulkintų
- 1 vidutinė ryšulėlis eskarolio, nuplautas ir supjaustytas, apie 8 puodeliai
- 1 skardinė (400 g) konservuotų baltųjų pupelių, nuplautų
- 1,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. š. smulkinto šalavijo
- 30 g tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: farfalle makaronai, baltosios pupelės, Parmezano sūris, kupaty (keptos dešrelės), raudonųjų pipirų dribsniai, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Didelėje, gilioje keptuvėje arba 8 litrų puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną, kol suminkštės ir taps permatomas, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
- Suberkite dešreles ir kepkite, kol apskrus, maždaug 4 minutes. Sudėkite eskalolę ir kepkite, kol visiškai suminkštės, maždaug 3–4 minutes. Sudėkite pupeles, 1 puodelį vištienos sultinio, šalaviją ir raudonųjų pipirų dribsnius ir virkite, kol įkais ir skystis šiek tiek išgaruos. Į makaronus suberkite dešrelių ir pupelių mišinį ir gerai išmaišykite, jei reikia, atskiesdami dar 1/2 puodelio vištienos sultinio. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Makaronus padalinkite į 4 lėkštes ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
