Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Grilyje keptos vištienos salotos su fokačija, romaninėmis salotomis ir Cezario padažu – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g vištienos krūtinėlės filė
• 3 skiltelės česnako
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, plius dar įtrinimui
• 2–4 ančiuvių filė, supjaustytos
• 1 citrinos sultys
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 4 riekelės itališkos fokačijos arba viso grūdo itališkos duonos
• 4 galvos romaninės salotos, perpjauti išilgai per pusę
• 3/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius dar pabarstymui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, sūris, česnakas, Ančiuviai, citrinų sultys, viso grūdo duona, fokačijos duona, salotos, romaninės salotos, Parmezano sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių iki vidutinės ugnies.
2 veiksmas
• Cezario padažo paruošimas: Maišytuve sumaišykite 2 skilteles česnako, 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus, ančiuvius ir citrinos sultis iki vientisos masės; pagardinkite druska ir pipirais.
3 veiksmas
• Kepti vištieną ant grotelių: Kruopščiai išplakite krūtinėles, tada pagardinkite druska, pipirais ir sumaišykite su 1 šaukštu Cezario padažo.
  
  Vištienos krūtinėles sudėkite į grilio keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškios, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
• Paruoškite keptą duoną ir daržoves: sutarkuokite riekeles fokačijos paplotėliai Abiejose pusėse aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių, kol apskrus, apie 2 minutes. Įtrinkite duoną likusia česnako skiltele. Supjaustykite kubeliais.
  
  Aptepkite romaninių salotų šerdis 1–2 šaukštais Cezario padažo. Sudėkite į grilio keptuvę ir lengvai apkepkite iš kiekvienos pusės po 1–2 minutes. Stambiai supjaustykite.
5 veiksmas
• Salotų dubenyje sumaišykite keptus vištienos gabalėlius, duonos kubelius, romanines salotas, parmezano sūrį ir likusį Cezario padažą. Padalinkite į porcijas ir pabarstykite parmezano sūriu bei maltais pipirais.

Balsai: 3