Keptos Cezario salotos su geltona miso pasta
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 61 mg natrio 774 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 61 mg natrio 774 mg cukrus 2 G.
Apsvarstykite šį neįprastą geltonosios miso pastos panaudojimo būdą: įmaišykite jos į klasikinį Cezario salotų padažą, pakeisdami ančiuvius. Skonis bus toks pat neįtikėtinai gilus ir sodrus. Norėdami unikalios porcijos, paruoškite salotas su keptomis radicchio, romaninių salotų skiltelėmis ir krevetėmis ir patiekite jas su skrudintos prancūziškos duonos gabalėliu vietoj skrebučių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio geltonos miso pastos
- 3 skiltelės česnako, tarkuotos
- 3 citrinų žievelės ir sultys
- 3/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1,5 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano (apie 60 g)
- 2 romaninių salotų šerdys
- 1 radicchio galvutė
- 450 g krevečių (21/25), nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- Pusė prancūziškos prancūziškos prancūziškos duonos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miso (sojų pupelių pasta), česnakas, citrina, Parmezano sūris, romaninės salotos, radicchio, krevetės, prancūziškas batonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite miso pastą, česnaką, citrinos žievelę ir citrinos sultis su 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus iki vientisos masės. Įmaišykite 1/4 puodelio vandens, kad padažas būtų skystesnis. Įdėkite 1 puodelį parmezano ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Įkaitinkite didelę grilio keptuvę arba lauko groteles iki vidutinės-stiprios ugnies. Romėnines salotas ir radicchio salotas supjaustykite išilgai į keturias dalis, kiekvieną gabalėlį pritvirtindami prie kotelio galo. Gausiai aptepkite romėnines salotas ir radicchio salotas miso Cezario padažu. Kepkite ant grotelių, kol išoriniai lapai lengvai apskrus, maždaug 3 minutes. Neperpildykite grotelių; jei reikia, kepkite partijomis.
- Krevetes apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite ant grotelių, kol abi pusės lengvai apskrus ir iškeps, iš viso 3–5 minutes. Sudėkite į dubenį ir apšlakstykite 2 valgomaisiais šaukštais padažo.
- Prancūziško batono riekeles aptepkite likusiu alyvuogių aliejumi ir gausiai pabarstykite druska bei pipirais. Sudėkite ant grotelių pjūviu žemyn ir kepkite, kol lengvai apskrus ir įkais, maždaug 3 minutes. Supjaustykite į 4 lygias dalis.
- Keptas romanines salotas ir radicchio salotas padalinkite į 4 dideles lėkštes. Į kiekvieną lėkštę dėkite po lygiai krevečių ir pabarstykite likusiu parmezano sūriu. Patiekite su skrudinta duona ir likusiu Cezario padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
