Kečupas

• Mėsainiai
• Kepti grybai ir svogūnai
• Raudonojo vyno pagrindu pagamintas barbekiu padažas

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad tarp dviejų bandelės pusių įdėtas paplotėlis su salotomis ir padažu... skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Barbekiu padažas

Šiuolaikinės lauko kepsninės jau seniai nebėra tiesiog mėsos kepimo grotelės. Dabar laimingi tokios įrangos savininkai gali troškinti, virti ant silpnos ugnies, rūkyti ir, žinoma, kepti. Dėl to šonkauliukai iškepa iki... skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Saldus ir aštrus BBQ padažas

Ant rūkytos kepsninės kepti kiaulienos šonkauliukai yra aukso rudos spalvos, traškūs ir sultingi, su gardžia plutele. Saldžiarūgštis padažo glajus suteikia šiam patiekalui pikantiško skonio ir išskirtinumo. skaityti daugiau

Šis troškinys yra puikus garnyras prie keptos mėsos, taip pat ir sotus pagrindinis patiekalas. Išėmę keptuvę iš orkaitės, paviršių galite pabarstyti mocarela. Jei tą patį darysite su iš anksto virta šonine, o ne dėsite ją prieš kepimą, skaityti daugiau

• Pupelės
• Barbekiu padažas

Neleiskite, kad šio patiekalo pavadinimas jus išgąsdintų, tačiau pietinėse JAV dalyse, kur kepsniai ant grotelių yra labiausiai paplitę, apdegę galai laikomi ypatingu delikatesu. Tai rūkymo metu apdegę jautienos krūtininės kraštai. skaityti daugiau

• Rūkymo mišinys
• Šiaurės Karolinos BBQ padažas
• Sausas marinatas įtrinimui
• Glajus mėsai kepti

Šiame rūkymo recepte naudojami kiaulienos šonkauliukai, atskirti nuo krūtininės. Nors jie mažiau mėsingi ir juose daugiau jungiamojo audinio, naudojant sausą marinatą ir specialų rūkymo mišinį, šonkauliukai gaunasi neįtikėtinai... skaityti daugiau

Leksingtono stiliaus mėsos ruošimas kilęs iš vakarų Šiaurės Karolinos, kur kepsnių kepimo tradicijos yra stiprios ir perduodamos iš kartos į kartą. Šiame regione kiaulienos mentė daugiausia naudojama rūkymui, po to... skaityti daugiau

• Kiauliena
• BBQ prieskoniai
• Barbekiu padažas

Šis kepsnys gaminamas iš kiaulienos šonkaulių apatinės dalies, esančios virš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi nei iš nugarinės paimti šonkauliai, dėl ilgo marinavimo ir rūkymo proceso jie yra riebesni, sultingesni ir skanesni. Jie yra... skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Barbekiu padažas
• Prieskonių mišinys

Kiaulienos šonkauliukus ant grotelių ruoškite „šlapiuoju“ metodu, kai mėsa kepant ant grotelių apliejama padažu. Kad patiekalas būtų gardus ir patrauklus, nuimkite plėvelę nuo šonkaulių ir nupjaukite perteklių. skaityti daugiau

Mėsos kepsnys yra universalus patiekalas, kurį dievina virėjai visame pasaulyje. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, užkandis, pjaustytas patiekalas arba dešrelių ir kotletų pakaitalas, o jį stebėtinai lengva paruošti ir jam reikia tik kelių ingredientų. Tačiau mėgstantiems eksperimentuoti, jis taip pat... skaityti daugiau

• Marinatas
• Barbekiu padažas

Aluje troškinta kiaulienos mentė – sotus ir tikrai vyriškas patiekalas. Taip paruošta kiauliena yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir švelni. Unikalus barbekiu padažas, pasižymintis pikantišku saldžiu skoniu, puikiai papildo neįtikėtinai gardų ir... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Kavos barbekiu padažas

Kavos ir barbekiu padažas laikomas vienu tinkamiausių kiaulienos šonkauliukams gaminti. Harmoningas skonis ir subtili tekstūra sustiprina kiaulienos skonį, suteikdami jai dar patrauklesnę išvaizdą ir pikantiškumą. skaityti daugiau

• Sparnai
• Alaus kepsnių padažas

Gruzdinti vištienos sparneliai, aplieti cukraus ir alaus barbekiu padažu, yra neįtikėtinai sultingi viduje ir traškūs išorėje. Šis gaminimo būdas taip pat suteikia unikalų, pikantišką skonį. Nes šie gardūs sparneliai yra... skaityti daugiau

Mėsos kepsnys yra tradicinis bavariškas patiekalas, angliškai vadinamas „meatloaf“. Jį lengva paruošti, o patiekiant jis atrodo gana unikaliai. Žinoma, saldžiosios bulvės puikiai tinka prie jo. skaityti daugiau

Receptas tiems, kurie vertina savo laiką ir stebi savo mitybą. Liesa kalakutiena ir minimalus aktyvaus gaminimo laikas. Šis paprastas patiekalas lengvai išspręs klausimą „ką valgyti?“ ateinančias 2–3 dienas. Patiekite jį ant sumuštinių arba kaip užkandį. skaityti daugiau

Kečupo ir garstyčių maišymas neatrodo keistas, nebent įmaišytumėte Jägermeister likerio. Vienos baro „Tur 7“ barmenams šis derinys labai patiko, todėl jie įtraukė į meniu šį neįprastą, pikantišką kokteilį. Geriausia patiekti: skaityti daugiau

• Čili kečupas
• Mėsainiai

Mėgstantiems sotesnius patiekalus, būtinai reikėtų išbandyti šį receptą. Šių mėsainių sėkmė slypi neįprastoje sūriu įdarytų paplotėlių paruošimo technikoje. Aštrus adobo padažas kartu su kečupu puikiai papildo skonį. skaityti daugiau

Mėsos kepsnys tradiciškai laikomas vokiškos ir belgiškos virtuvės patiekalu. Tačiau dėl savo paprastumo ir prieinamumo jis tapo mėgstamu patiekalu daugelyje šalių, o šiandien jo variantai ruošiami daugiau nei 20 pasaulio šalių. Ir tai nestebina. Nepaisant paprastumo, skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Marinuotos daržovės

„Dagwood“ sumuštiniai, aukšti, daugiasluoksniai sumuštiniai, pavadinti amerikiečių komiksų personažo „Blondie“ Dagwoodo Bumsteado vardu, kuris ypač mėgo šiuos didžiulius sumuštinius. Sumuštinis gali atrodyti komiškai, bet jis geras – skaityti daugiau

• Hamburgeriai
• Kečupas „Fra Diablo“
• Sūrio fritata

Niujorke gausu itališkų restoranų ir maisto prekių parduotuvių, tačiau Arthur Avenue Bronkse yra puiki vieta patirti itališkos virtuvės patiekalų. Šiame didmiesčio rajone gausu šeimos valdomų įstaigų, perduodamų iš kartos į kartą – atrodo... skaityti daugiau

• Hamburgeriai
• Kečupas

Drąsūs Vajomingo gyventojai įkvėpė daugybę romanų, įskaitant klasikinį kaubojų romaną „Šeinas“. Dykuma ir artumas prie Jeloustouno kalderos suteikia galimybę atpalaiduojančiai pabėgti nuo miesto šurmulio; galbūt kažkas medžioja. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Pomidorų padažas

Mėsos kepsnys yra greitas ir gardus patiekalas, kuris gali papuošti tiek pietų, tiek šventinį stalą. Šoninės plutelė išsaugo mėsos sultingumą ir skonį, suteikdama patiekalui nuostabų aromatą ir skonį bei neįtikėtiną... skaityti daugiau

Kotletai į rusišką virtuvę „atėjo“ iš europietiškos virtuvės. Iš pradžių tai buvo mėsos gabalas su šonkauliu (dabar vadinamas natūraliu kotletu su kaulu). Šiandien kotletas yra paplotėlio formos patiekalas, pagamintas iš maltos mėsos. Paruoštas pagal šį receptą, skaityti daugiau

„Reuben“ sumuštinis, pavadintas jo kūrėjo vardu, yra amerikietiškos virtuvės klasika, nors jame yra raugintų kopūstų – pagrindinio rusiškos dietos produkto. Kaip ir bet kuris populiarus patiekalas, yra daug variantų. skaityti daugiau

• Hamburgeriai
• Čipotlės kečupas

Šio gardaus ir pikantiško patiekalo išskirtinumas – grybų įdaras, apkeptas su svogūnais ir žolelėmis, kuris puikiai dera su liesa malta jautiena. Mėsainis patiekiamas su aštriu kečupu, turinčiu dūminį čipotlės skonį. Receptas – skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Papuošimas

Mėsos kepsnys yra patiekalas, paplitęs Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Išvertus iš anglų kalbos, tai reiškia „mėsos kepsnys“ ir yra mėsos troškinys, kurio forma primena duonos kepalą. Be maltos mėsos, pagrindiniai mėsos kepsnio ingredientai paprastai yra šie: skaityti daugiau

Mėsos kepsnys laikomas tradiciniu vokišku patiekalu. Tačiau iš tikrųjų kažką panašaus galite rasti beveik kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Lengvai paruošiama ir su įvairiais įdarais ši duona yra puikus pasirinkimas... skaityti daugiau

• Pomidorų padažas
• Mėsos kepsnys

Mėsos kepsnys (anglakalbėse šalyse – mėsos kepsnys) yra nauja ir originali alternatyva tiems, kurie pavargo nuo įprastų kotletų, o garnyras pagardo pavidalu (užkandžių padažas, pagamintas iš smulkintų marinuotų arba šviežių daržovių) su sodriu pomidorų skoniu suteiks aromatingumo - skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Glazūra
• Sumuštinis

Remkite nacionalinį produktą, kuris atitinka Amerikos standartus. Nėra nieko patriotiškesnio už bet kokį mėsos kepalo paminėjimą. Dabar jį naudoju savo sumuštiniuose, didelio paplotėlio pavidalu. Malta mėsa mėsos kepalui tradiciškai... skaityti daugiau

• Kesadilja
• Mėsos kepsnys
• Karšta grietinė

Soti ir gardi kvietinė tortilija-quesadilla, įdaryta aštria malta jautiena, juodosiomis pupelėmis ir čederio sūriu, turinčiu šiek tiek riešutų skonį. Patiekiama su pikantišku grietinės padažu, pagamintu iš šviežių kalendrų. skaityti daugiau

Tradicinis amerikietiškas barbekiu padažas puikiai dera su mėsos patiekalais, ypač keptais ant grotelių. Yra daug šio padažo variantų, o ingredientai gali labai skirtis, tačiau beveik visada jame yra kažkokios formos... skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Vištiena
• Blynai
• Kopūstų salotos

Žingsnis po žingsnio itališkų blynelių su kepta vištiena ir balzaminio acto barbekiu padažu receptas, patiekiamas su Napa kopūstų ir obuolių salotomis. skaityti daugiau

• Blynai
• Barbekiu padažas
• Anties konfitas

Švelni anties konfitas, minkšti kukurūzų blyneliai ir aštrus barbekiu padažas – ar gali būti geresnis derinys? Padažo aštrumas puikiai papildo mėsą, išryškindamas jos skonį. O daržovių blyneliai pasižymi įdomiu ir neįprastu skoniu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Burokėlių kečupas
• Saldžiųjų bulvių bulvytės

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Vandens kaštonai (čilim arba vandens kaštonai) yra puikus užkandis apetitui sužadinti. Patiekite juos savo svečiams, kad numalšintumėte alkį ir praleistumėte laiką, kol bus paruoštas pagrindinis patiekalas. skaityti daugiau

Patiekalas, pagamintas iš keptų bulvių lupenų (traškučių). skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dešrainis
• Saldus ir aštrus vaisių įdaras

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Naminės kukurūzų bandelės
• Daržovių fizalis užpilas
• Čipotlės kečupas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Dešrainis su bulvytėmis fri. skaityti daugiau

„Tai man primena laiką vaikystėje, kai įsimylėjau gatvės maistą Niujorke.“ skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dešrainiai
• Kopūstų salotos
• Degalų papildymas
• Kečupas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų prieskonių mišinys:

Išsamus mėsos patiekalo su nuotraukomis paruošimo receptas. skaityti daugiau

Turbūt geriausias jau pagaminto kepsnių padažo bruožas yra jo konsistencija: lygi ir vidutiniškai skysta, tačiau vis tiek tiršta ir sunki. Neely kepsnių padažo recepte atsižvelgiama į visus šiuos veiksnius, be to, Patrickas ir Gina jį gamina iš mišinio skaityti daugiau

„Mano šeimos troškinys yra labai tirštas ir kreminis“, – sako Trisha Yearwood. Jame yra trijų rūšių malta mėsa, bulvės ir kukurūzai kreminiame padaže, kurie „surinkimo“ proceso metu susmulkinami virtuviniu kombainu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų aromatinių prieskonių mišinys (dar žinomas kaip „Bayou Blast“):
• Saldžiarūgštis padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Jamaikietiškas BBQ padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Rūkyti vištienos sparneliai „Jerk“ padaže:
• Medaus tamarindo užtepėlė:

Skanus ir pikantiškas „Jerk“ marinatas akimirksniu suteikia šiems rūkytiems sparneliams jamaikietiško skonio. skaityti daugiau

• Vištienos sūrymas:
• Huli-huli padažas:
• Sausų prieskonių mišinys įtrinimui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepsniams ir kiaušiniams:
• Padažui:

Jei ieškote sotaus patiekalo, paruoškite puikų rūkytą mėsos ir kiaušinių gabalėlį. Patiekite su padažu, pagamintu iš alaus, obuolių sidro ir melasos. skaityti daugiau

Cukinijos ir ryškios paprikos gabaliukai šį „Bobby Flay“ mėsos kepalą daro ypač gražų ir lengvą. Pagrindinis ingredientas – liesa malta kalakutiena, į kurią įmaišyta japoniškų panko džiūvėsėlių. skaityti daugiau

Ina Garten prideda vištienos sultinio ir kiaušinių, kad jos mėsos kepsnys būtų tikrai minkštas ir sultingas. skaityti daugiau

• Paprastas pomidorų padažas:

Liesos kalakutienos kukuliai yra maži ir puikiai tinka užkandžiui ant stalo. skaityti daugiau

Guy Fieri nėra didelis keptų pupelių gerbėjas, nes jos per saldžios. Todėl jis sukūrė savo receptą – čili pipiruose keptų pupelių hibridą – kuris yra panašios konsistencijos, bet mažiau saldus. skaityti daugiau

• Nili kepsnių prieskoniai:
• Neely kepsnių padažas:

Patrickas ir Gina Neely siūlo keptų pupelių receptą, pagardintą barbekiu prieskoniais, naminiu barbekiu padažu ir likusia rūkyta kiauliena arba jautiena. skaityti daugiau

Kad lengvai pasiektų klasikinį barbekiu padažo skonį, Paula Deen derina konservuotas pupeles su kiauliena, klevų sirupu, ruduoju cukrumi, garstyčiomis ir, žinoma, šonine. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Glazūra

Pagamintas iš šviežių daržovių ir tradicinių prieskonių, tokių kaip kajeno pipirai ir čili milteliai, šis sultingas kotletas, aplietas kečupo ir kmynų glazūra, yra puikus bet kurio šventinio stalo puošmena. skaityti daugiau

Ši atnaujinta ilgai mėgstamo tinginio sumuštinio „Sloppy Joe“ versija pasižymi gardžiu mėsos įdaru ir sodriu padažu, pagamintu iš rūkytos paprikos, kečupo ir obuolių sidro acto. skaityti daugiau

• Sausas mišinys:
• Saldžios kolos BBQ padažas:

Patrickas ir Gina Neely sako: „Dūmai ir netiesioginė kaitra padės iškepti gardžiai minkštus šonkauliukus, o kola suteiks netikėto saldumo.“ Šio recepto paslaptis – nedėti kolos glazūros iš karto, antraip... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys „Nr. 9“:

Prieš kepdamas ant grotelių mažuosius šonkauliukus ir patiekdamas juos su Vorčesterio padažu ir kečupo glazūra, Altonas Brownas juos per naktį marinuoja apelsinų sulčių ir margaritos mišinyje. skaityti daugiau

• Vištiena ant alaus skardinės
• Sausas marinatas įtrinimui
• BBQ padažas su kola

Iš kolos ir kečupo pagamintas barbekiu padažas – aštrus, saldus ir sūrus vienu metu, užpilamas Vorčesteršyro padažu ir patiekiamas su traškia kepta vištiena. skaityti daugiau

Siūlome orkaitėje keptų vištienos šlaunelių su saldžiarūgščiu kečupo padažu, pagardintu apelsinų marmeladu ir imbieru, receptą. Mėsa pirmiausia apkepama keptuvėje, tada aptepama padažu ir kepama orkaitėje, kol iškeps. Patiekiama - skaityti daugiau

• Krevetėms:
• Padažui:

Be galo skanios ir paprastos Inos Garten krevetės geriausiai patiekiamos su jos aštriu naminiu padažu, pagamintu iš čili, kečupo, krienų ir citrinų sulčių. skaityti daugiau

• Aplaidus Džo
• Naminiai marinuoti agurkai

Norėdami pagaminti Tylerio Florence'o naminį „Sloppy Joe“ mėsainių mišinį, troškinkite maltą kalakutieną padaže, pagamintame iš pomidorų pastos, rudojo cukraus ir geltonųjų garstyčių, tada įdėkite ją tarp dviejų bandelių pusių su - skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Nili BBQ prieskoniai
• Nili BBQ padažas

Kad šis kotletas būtų sultingas ir kvapnus, Patrickas ir Gina Neely į maltą mėsą įdeda pakepintų svogūnų ir paprikų, o prieš kepdami paviršių aptepa saldžiu, rūgštoku kečupo ir acto mišiniu. skaityti daugiau

Išbandykite autentiškas meksikietiškas dešreles su čili milteliais, kmynais ir aštriu čipotlės padažu. skaityti daugiau

Norėdamas pagaminti dešrainius, Tyleris Florence'as į lengvą mėsos čili padažą įdeda šiek tiek kečupo ir garstyčių, šaukštais užtepa padažo ant keptų dešrelių ir apibarsto tarkuotu čederio sūriu. skaityti daugiau

Patirkite naminių vasaros daržovių skonį amerikietišku būdu su autentišku Bobby Flay naminiu marinuotų agurkėlių padažu. skaityti daugiau

• Marinatui:

Cukinijų užkandžio su svogūnais ir sūriu receptas. skaityti daugiau

Natūralių kiaulienos kepsnių su kaulu, marinuotų azijietiškame padaže ir prieskoniuose, receptas. skaityti daugiau

Dešrainių užpilo receptas, pagamintas iš karamelizuotų svogūnų, kečupo, acto ir aštraus padažo. Svogūnai dedami ant dešrelės. skaityti daugiau

Greito maisto užpilo receptas, pagamintas iš kečupo, keptos šoninės, marinuotų daržovių ikrų ir smulkintų marinuotų jalapeno pipirų. Padažas naudojamas kaip užpilas ir puikiai tinka mėsainiams. skaityti daugiau

Kebabo receptas su vištienos krūtinėlės filė, vandens kaštainiais, ananasais ir paprika. Kebabo ingredientai sumaišomi su kečupu, sojų padažu, medumi ir actu. Tada jie suveriami ant medinių iešmelių ir kepami orkaitėje. skaityti daugiau

Mėsos kepsnio su sūriu receptas, pagamintas iš maltos jautienos, pagardintų daržovių ir žolelių, džiūvėsėlių ir kiaušinio. Brandintas sūris suvyniojamas į maltą jautieną ir kepamas folijoje ant grotelių. Mėsos kepsnys patiekiamas su keptomis paprikomis. skaityti daugiau

• Vištienos sparneliai
• BBQ glazūra

Rūkytų, keptų ant grotelių vištienos sparnelių receptas, iš anksto marinuotas saldžiame ir kvapniame čiobrelių, cinamono ir aštraus čili pipiro prieskonių mišinyje. Iškepti sparneliai patiekiami su gausiu laiškiniu svogūnu ir acto glazūra. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažui ir kepsniui:
• Skrudintai duonai:

Jautienos užkandžiai ant sūrio skrebučių su barbekiu padažu. Jautienos šoninė buvo pjaustoma ir kepama ant grotelių. Mėsa buvo dedama ant keptų skrebučių, apibarstyta Monterey Jack sūriu. Tirštas padažas buvo pagamintas su sumažintu balzaminio acto kiekiu. skaityti daugiau

• Vištienos krūtinėlėms paruošti:
• Įdarui paruošti:

Meksikietiškas greito maisto receptas: vištienos buritai su pupelėmis ir raudonaisiais kopūstais aštriame padaže. Vištienos krūtinėlės buvo troškintos su prieskoniais ir daržovėmis. Tada jos buvo susmulkintos, sumaišytos su padažu ir sudėtos ant tortilijų kartu su pupelėmis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sausas marinatas įtrinimui
• BBQ padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.