Itališko stiliaus dešrainis
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 dešrainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 dešrainiai
Itališko stiliaus dešrainis – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 jautienos dešrainių dešrelės
- 2 vidutinės bulvės, supjaustytos 0,5–1 cm storio griežinėliais.
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 smulkintos žalios arba raudonos paprikos
- 1 apvalus kepalas fokačijos duonos
- Raudonosios paprikos dribsniai, kečupas, garstyčios užpilui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešrelės, fokačijos duona, bulvė, saldžiosios paprikos, raudonųjų pipirų dribsniai, garstyčios, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite tiek aliejaus, kad apsemtų bulvių griežinėlius, iki kepimo temperatūros (160–180 °C), ir sudėkite bulves į keptuvę. Apverskite skilteles, kai jos pradės lipti prie keptuvės, ir kepkite, kol bulvės paruduos ir taps traškios išorėje.Bulves taip pat galima virti gruzdintuvėje. (3–5 minutės) Bulves atidėkite į šalį ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
- Į keptuvėje likusį aliejų sudėkite dešreles, svogūnus ir paprikas. Kepkite, kol dešrelės iškeps, o svogūnai ir paprikos pradės ruduoti, kad susimaišytų skoniai.
- Vienai porcijai paruoštiDuoną supjaustykite į ketvirčius. Įpjaukite minkštą riekės centrą, neperpjaudami plutelės, išlaikydami abi puses sujungtas. Turėtų būti pakankamai didelė skylė, kad tilptų dešrainis. Į vidų galite įdėti garstyčių. Padėkite vieną dešrainį apačioje, ant viršaus uždėkite svogūnų, paprikų ir maždaug pusės bulvės griežinėlių. Jei įdaras išsilieja iš bandelės, viską padarėte teisingai. Ant viršaus užberkite kečupo ir paprikos dribsnių. Turėkite po ranka šakutę!
Dvigubai porcijaiDuoną perpjaukite per pusę. Bandelės viduryje įpjaukite kišenę. Į vidų įdėkite dvi dešreles ir padvigubinkite įdarą, ypač bulvių griežinėlius – ant viršaus uždėkite maždaug po vieną bulvės griežinėlį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
