Keptas mėsos kepsnys su sūriu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - keptą mėsos kepsnį su sūriu

Patiekalo nuotrauka: Justinas Walkeris

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 314, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 28 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Šis mėsos kepsnys su sūriu receptas gaminamas iš maltos jautienos, pagardintų daržovių ir žolelių, džiūvėsėlių ir kiaušinio. Brandintas sūris suvyniojamas į maltą jautieną ir kepamas folijoje ant grotelių. Mėsos kepsnys patiekiamas su keptomis paprikomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g maltos jautienos iš šonkaulio akies viršaus, kurios liesumas siekia 90 %
3 įvairiaspalvės paprikos, supjaustytos ketvirčiais arba dideliais gabalėliais
85 g brandinto čederio sūrio, supjaustyto 4 5 cm ilgio gabalėliais.
1 ryšelis žaliųjų svogūnų (baltoji ir šviesiai žalioji dalys), supjaustytų gabalėliais
1 saliero stiebas, supjaustytas gabalėliais
1/4 puodelio šviežių petražolių
1 valgomasis šaukštas. džiūvėsėliai
1 kiaušinis
2 arb. šaukštelių Vorčesterio padažo, plius papildomai patepimui
Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
1/4 puodelio kečupo
Specialus purškiklis tepimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, čederio sūris, saldžiosios paprikos, žali svogūnai, salieras, petražolės, kiaušiniai, džiūvėsėliai, Vorčesteršyro padažas, kečupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos temperatūros. Virtuviniu kombainu sutrinkite svogūną, salierą ir petražoles ir supilkite mišinį į dubenį. Sudėkite maltą jautieną, džiūvėsėlius, kiaušinį, 2 arbatinius šaukštelius Vorčesterio padažo, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį.

Maltą mėsą sumaišykite rankomis ir padalinkite į 4 dalis, ant kiekvienos uždėdami po sūrio gabalėlį. Iš kiekvienos dalies suformuokite didelius ovalius paplotėlius su sūriu viduje.
Uždėkite du didelius tvirtos folijos lakštus vieną ant kito ir viršutinį sluoksnį patepkite kepimo purškikliu. Sudėkite paplotėlius folijos centre, 1,5 cm atstumu vienas nuo kito, ir viršų apipurkškite kepimo purškikliu. Sujunkite folijos kraštus, kad susidarytų paketas, ir sandariai suspauskite kraštus. Padėkite paketą ant grotelių siūle žemyn.

Paprikas sudėkite odele žemyn ant grotelių. Uždenkite ir kepkite 10 minučių. Apverskite paprikas, aptepkite Vorčesterio padažu, pabarstykite druska ir apverskite groteles. Kepkite uždengtas dar 8 minutes.