Kalakutienos kepsnys su sūriu ir šonine
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 194, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 194, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Mėsos kepsnys – universalus patiekalas, kurį dievina virėjai visame pasaulyje. Jį galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą, užkandį, pjaustytą mėsą arba vietoj dešrelių ir kotletų, o paruošti jį nepaprastai paprasta ir tereikia kelių ingredientų. Tačiau net ir tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti, šis, atrodytų, paprastas patiekalas siūlo daugybę galimybių. Galite naudoti bet kokią mėsą – jautieną, kiaulieną, vištieną ar kalakutieną, kaip šioje versijoje – ir įdaryti „kepalą“ bet kokiu norimu įdaru, grybais, sūriu, šonine ar kiaušiniu... Visiška kūrybos laisvė ir puikūs rezultatai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g liesos maltos kalakutienos
- Alyvuogių aliejus kepimo skardai sutepti
- 1/4 puodelio kečupo
- 1 valgomasis šaukštas karštų garstyčių
- 1/4 puodelio viso grūdo džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio nugriebto pieno
- 60 g šveicariško sūrio
- 3 juostelės kalakutienos šoninės, stambiai supjaustytos
- 3 riekelės viso grūdo duonos, suplėšytos gabalėliais
- 1 didelis kiaušinio baltymas
- 2 arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 250 g grybų, stambiai supjaustytų
- 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 maža cukinija, stambiai tarkuota
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, džiūvėsėliai, kečupas, garstyčios, Šveicariškas sūris, pienas, kiaušiniai, cukinija, grybai, kalakutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Lengvai ištepkite 23 cm x 13 cm kepimo formą alyvuogių aliejumi.
- Mažame dubenyje sumaišykite kečupas su garstyčiomis. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą kalakutieną, džiūvėsėlius, pieną, sūrį, kalakutienos šoninę, duoną ir kiaušinio baltymą.
- Įkaitinkite augalinį aliejų nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus, svogūną, česnaką ir druską ir kepkite 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės labai suminkštės. Sudėkite cukiniją ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Švelniai sumaišykite daržoves ir maltą mėsą iki vientisos masės, tada įmaišykite didžiąją dalį kečupo ir garstyčių. Suformuokite kepalą ir ant jo užtepkite likusį kečupą ir garstyčias.
- Kepkite, kol termometras rodys 70 °C (160 °F) vidinę temperatūrą, maždaug 30–40 minučių. Palaikykite 10 minučių, tada supjaustykite į 8 griežinėlius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
