Vandens kaštonai, suvynioti į šoninę
Balsai: 1
Šonine apvynioti vandens kaštonai, pagardinti sojų padažu ir saldžiu ruduoju cukrumi, yra puikus šventinis užkandis. Traškus vidus gražiai kontrastuoja su sodria šonine ir lipnia, saldžia glazūra.
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Vandens kaštonai (čilim arba vandens kaštonai) yra puikus užkandis apetitui sužadinti. Patiekite juos savo svečiams, kad numalšintumėte alkį ir praleistumėte laiką, kol bus paruoštas pagrindinis patiekalas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g konservuotų vandens kaštonų, nuplautų ir nusausintų
- 2 šaukštai sojų padažo
- 14 šoninės gabalėlių, įstrižai supjaustytų į trečdalius
- 0,33 puodelio kečupo
- 0,33 puodelio rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vandens kaštonai, šoninė, sojų padažas, Vorčesteršyro padažas, rudasis cukrus, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite vandens kaštonus ir sojų padažą į plastikinį maišelį su užtrauktuku ir leiskite marinuotis kambario temperatūroje 30 minučių, retkarčiais pakratydami ir minkydami maišelį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Kiekvieną vandens kaštoną apvyniokite šoninės gabalėliu ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Padėkite groteles ant kepimo skardos ir ant viršaus išdėliokite šonine apvyniotus kaštonus. Kepkite apie 30 minučių, kol šoninė suminkštės ir taps traški. - Dubenyje sumaišykite kečupą, rudąjį cukrų, Vorčesterio padažą ir 1/4 puodelio vandens, kad pagamintumėte padažą.
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir atsargiai nuimkite groteles. Nusausinkite kepimo skardą ir nusausinkite ją popieriniais rankšluosčiais. Kepimo skardą išklokite folija ir lengvai apipurkškite nepridegančiu kepimo purškikliu. Atsargiai perkelkite kaštonus į dubenį su padažu, kruopščiai juos aptepdami, tada išdėliokite ant kepimo skardos. - Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kas kelias minutes papurtydami, kol padažas suformuos lipnią glazūrą, maždaug 15 minučių. Nedelsdami perkelkite kaštonus į šiltą serviravimo lėkštę. Pabarstykite pipirais ir patiekite karštus.
Gaminti rumaki užkandis, įdarykite vandens kaštonus vištienos kepenėlėmis, suvyniokite į šoninę ir kepkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
