Saldžiųjų bulvių bulvytės su burokėlių kečupu
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Saldžiųjų bulvių bulvytės su burokėlių kečupu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Burokėlių kečupas
- 3 burokėliai, vidutinio dydžio, nulupti
- 1/2 puodelio kečupo
- 2 šaukštai plius 2 arbatiniai šaukšteliai balzaminio acto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Vienas mažas imbiero gabalėlis, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, plius daugiau pagal skonį
- 1/8 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, plius daugiau pagal skonį
- Žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų (nebūtina)
Saldžiųjų bulvių bulvytės
- 900 g nuluptų saldžiųjų bulvių
- 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 4 valg. šaukštai augalinio aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, saldžiosios bulvės, Bulvytės fri, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite burokėlių kečupoĮkaitinkite orkaitę iki 230 °C (450 °F). Burokėlius suvyniokite į foliją, visiškai juos uždengdami. Kepkite burokėlius, kol jie bus labai minkšti, perduriant šakute ar peiliu, 1 valandą 15 minučių iki 1 valandos 30 minučių. Leiskite burokėliams atvėsti.
Burokėlius supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Įdėkite kečupą, actą, alyvuogių aliejų, imbierą, druską ir pipirus. Trinkite 2–3 minutes, kol masė taps vientisa. Kečupą supilkite į nedidelį dubenėlį. Jei norite, pakoreguokite skonį įberdami daugiau druskos, pipirų ir žiupsnelį kvapiųjų pipirų. - Saldžiųjų bulvių kepimas gruzdintuvėje: Bulves sutarkuokite plonomis juostelėmis (0,3–0,5 cm). Nusausinkite bulves. Suberkite miltus į didelį dubenį. Apvoliokite bulves miltuose. Į didelį, platų puodą supilkite augalinį aliejų. Prie puodo šono pritvirtinkite gruzdintuvės termometrą.
- Įkaitinkite aliejų iki 160–170 °C (328–332 °F). Nukratykite nuo bulvių miltų perteklių. Sudėkite bulves partijomis ir kepkite 1,5–2 minutes, kol suminkštės ir lengvai pagels, palaikydami aliejaus temperatūrą 150–160 °C (328–332 °F). Kiaurasamčiu arba mentele perkelkite bulvių lazdeles ant popierinių rankšluosčių.
Pabarstykite saldžiąsias bulves druska ir išdėliokite jas lėkštėje. Patiekite saldžiųjų bulvių bulvytes su burokėlių kečupu.
Receptas saldžiųjų bulvių bulvytės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
