Kalakutienos kepsnys su saldžiosiomis bulvėmis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 28 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 414, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 28 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Mėsos kepsnys yra tradicinis bavariškas patiekalas, angliškai vadinamas „meatloaf“. Jį lengva paruošti, o patiekiant jis atrodo gana unikaliai. Žinoma, saldžiosios bulvės puikiai tinka prie jo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinės saldžiosios bulvės
- 450 g liesos maltos kalakutienos
- 1 mažas svogūnas, tarkuotas
- 3/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 1/3 puodelio kečupas
- 2 šaukštai hoisino padažo
- 1 imbiero šaknies gabalėlis, 2,5 cm ilgio, nuluptas ir sutarkuotas
- 2 šaukštai (30 g) sviesto, kambario temperatūros
- 2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, saldžiosios bulvės, džiūvėsėliai, hoisino padažas, imbiero šaknis, kečupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Subadykite saldžiąsias bulves šakute ir kepkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 15 minučių.
- Tuo tarpu kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Dubenyje sumaišykite maltą jautieną, svogūną, džiūvėsėlius ir kiaušinius. Įdėkite po pusę kečupo, hoisin padažo ir imbiero, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite rankomis, kol masė taps visiškai vientisa. Ant paruoštos kepimo skardos suformuokite 23 cm x 28 cm dydžio mėsos kepalą.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusį kečupą, hoisin padažą, imbierą ir 2 šaukštus vandens; aptepkite mėsos kepalą šiuo mišiniu. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 12–15 minučių. Sumažinkite kaitrą iki didelės ir kepkite 1–2 minutes arba kol glajus karamelizuosis.
- Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, pusę laiškinių svogūnų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Supjaustykite bulves ir apšlakstykite svogūnų ir sviesto mišiniu. Supjaustykite mėsos kepsnį ir patiekite su bulvėmis. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
