Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiltos Toskanos pupelių ir tuno salotos – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 16 šviežių šalavijų lapų (8 supjaustyti, 8 palikti sveiki)
• 850 g konservuotų baltųjų kanelinių pupelių
• 350 g lapinio kopūsto lapų (bespalvių kopūstų), didelių lapų, perplėštų pusiau
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
• 1 puodelis vynuoginių arba vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 3 vidiniai saliero stiebai su lapais, plonai supjaustyti
• 1/2 puodelio smulkintų alyvuogių be kauliukų (pageidautina Kalamata)
• 1/3 puodelio smulkintų keptų raudonųjų paprikų
• 340 g tuno mėsos savo sultyse, nusausintos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

česnakas, šalavijas, baltosios pupelės, kanelinių pupelių, lapiniai kopūstai, vynuoginiai pomidorai, vyšniniai pomidorai, salieras, alyvuogės, Kalamata alyvuogės, saldžiosios paprikos, tunas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir smulkintą šalaviją ir kepkite, kol česnakas pradės ruduoti, maždaug 4 minutes. Sudėkite pupeles su jų skysčiu ir 1 puodeliu vandens. Padidinkite ugnį ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, 10 minučių. Sudėkite lapinio kopūsto lapus ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol lapai suminkštės, o skystis išgaruos, 8–10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.
2 veiksmas
• Tuo tarpu dubenyje sumaišykite pomidorus, salierus, alyvuoges ir keptas paprikas. Nedidelėje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite šalavijų lapus ir kepkite 3–4 minutes, kol taps traškūs. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
3 veiksmas
• Tuną susmulkinkite šakute ir išdalinkite į lėkštes. Ant viršaus sudėkite pupeles ir daržoves, pabarstykite keptais šalavijų lapais. Apšlakstykite salotas likusiu šalavijų aliejumi.

Balsai: 2