Laikas: 34 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Pilno grūdo kvietiniai miltai, sumaišyti lygiomis dalimis su universaliais miltais, suteikia šioms bemielėms bandelėms sodresnį skonį ir aromatą su riešutų poskoniu. Šios bandelės yra sveikesnės nei baltos ir gali būti patiekiamos vietoj duonos su įvairiais patiekalais. Minkykite tešlą iš miltų, sviesto, kepimo miltelių ir rūgpienio, bet neperminkykite, kad bandelės būtų šiek tiek sluoksniuotos. Ištempkite arba iškočiokite tešlą į storą lakštą ir išpjaukite apskritimus, kurie kepant pakils ir taps nuostabiomis, kvapniomis bandelėmis.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis viso grūdo miltų
• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
• 0,5 arb. šaukštelio druskos
• 110 g šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais
• 1 puodelis šalto rūgštaus pieno

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

viso grūdo miltai, aukščiausios kokybės miltai, cukrus, sviestas, rūgpienis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cukrų ir druską. Įmaišykite sviestą, kol mišinys taps panašus į stambius grūdelius. Į sausus ingredientus įpilkite rūgpienį, maišykite, kol tešla taps drėgna. Išverskite ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 4–5 kartus. Iškočiokite arba ištempkite tešlą iki maždaug 2,5 cm storio. Sausainių formele išpjaukite tešlą ir perkelkite į neteptą kepimo skardą. Kepkite apie 12–14 minučių arba kol gražiai apskrus.

Balsai: 3

Recepto autorius - Danny Boome yra virėjas, sportininkas ir televizijos asmenybė.