Šamroko bandelės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bandelių su trefoilų padažu

Laikas: 3 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 bandelės

Šios minkštos, dobilo formos mielinės bandelės patiekiamos karštos ir taps jūsų švenčių etalonu dėl savo žavios išvaizdos, gardumo ir lengvo paruošimo. Minkyti nereikia: tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir palaukite, kol tešla pakils. Norėdami suformuoti bandeles į dobilus, į kiekvieną keksiukų kepimo formą įdėkite po tris tešlos rutuliukus. Kepdami jie sulips. Šiam receptui reikia trijų 12 keksiukų kepimo formų arba galite dalį tešlos laikyti šaldytuve, kad kitą dieną patiektumėte karštas bandeles.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 puodeliai nenugriebto pieno
1 puodelis rapsų aliejaus (canola)
1 puodelis cukraus
9 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
2 pakeliai (po 2 1/4 arbatinio šaukštelio) aktyvių sausų mielių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis (nepilnas) sodos
1 valg. šaukštas druskos
Ištirpinto sviesto keptuvei patepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mielių tešla, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Minkyti tešlą:

Dideliame puode sumaišykite pieną ir rapsų aliejų. Suberkite cukrų. Pieną pakaitinkite iki virimo. Išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti iki drungnos konsistencijos.
Į pieno mišinį įberkite 8 puodelius miltų ir mielių ir užminkykite tešlą (ji bus labai lipni!). Uždenkite keptuvę dangčiu arba virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite tešlai pakilti apie valandą.

Suberkite likusius 1 puodelį miltų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Švelniai išmaišykite, kad įmaišytumėte į tešlą; tai užtruks.
Lengvai ištepkite 36 keksiukų talpos kepimo formą (3 standartines keksiukų formeles) sviestu. Suformuokite nedidelius tešlos gabalėlius, kad susidarytų tvarkingi rutuliukai. Į kiekvieną keksiukų formos ertmę įdėkite po 3 rutuliukus.
Formas padėkite šiltoje, be skersvėjų vietoje, uždenkite lengvu virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite tešlai pakilti 1–1,5 valandos.
Iškepkite bandelių:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepkite bandeles, kol gražiai apskrus, 18–20 minučių. Patiekite karštas.

Pastaba

Jei neplanuojate kepti visos partijos bandelių, likusią tešlą galima 1–2 dienas laikyti šaldytuve.