Parker House bandelės
Balsai: 6
Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 bandelės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 bandelės
Turbūt sunkiausia gaminant Bobby Flay sviestines, orines bandeles yra laukti, kol tešla pakils dvigubai ir jūsų virtuvę užpildys mielinės tešlos aromatu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio pieno
- 110 g sviesto, supjaustyto gabalėliais, ir dar šiek tiek patepimui
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 1/2 puodelio šilto vandens
- 3 lengvai išplakti CO kategorijos kiaušiniai
- 1,5 arb. šaukštelio druskos
- 6 puodeliai kvietinių miltų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: miltai, mielių tešla, pienas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite pieną į nedidelį puodą ir užvirinkite. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite sviestą ir cukrų ir leiskite atvėsti. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje ir palikite, kol suputos. Virtuvės kombainu su tešlos minkymo kabliu sumaišykite pieną, kiaušinius, mieles, druską ir 1/2 puodelio miltų iki vientisos masės. Įberkite likusius miltus po 1/2 puodelio ir maišykite, kol tešla suformuos rutulį.
- Išimkite tešlą iš dubens ir minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus apie 5 minutes. Sudėkite ją į aliejumi pateptą dubenį, uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 60–70 minučių. Ant miltais pabarstyto paviršiaus suminkykite tešlą ir suformuokite bandeles. Sudėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Uždenkite ir leiskite pakilti, kol padvigubės, maždaug 30–40 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Kepkite apie 20 minučių, kol gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami aptepkite ištirpintu sviestu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
