Viso grūdo vafliai
Balsai: 4
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Purūs, kvapnūs ir traškūs vafliai... Šis desertas visada yra populiarus. Jį greitai ir lengva pagaminti, be to, jį galima pasigaminti iš anksto, o prieš patiekiant tiesiog pašildyti. Ši versija, sumaišius skirtingų rūšių miltus ir grūdus, suteikia jam unikalų skonį ir yra sveikesnė nei naudojant tik kvietinius miltus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio viso grūdo kviečių miltų
- 1/4 puodelio kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio avižinių dribsnių
- 1 valgomasis šaukštas kviečių gemalų (nebūtina)
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 3 šaukštai augalinio aliejaus, plius papildomai vaflinės kepimo formai sutepti
- 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- Paprastas neriebus jogurtas ir mėgstama vaisių ar uogų uogienė (nebūtina) kaip užpilas
- Speciali įranga: vaflinė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, kukurūzų miltai, avižiniai dribsniai, rudasis cukrus, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vaflinę iki vidutinės-stiprios ugnies. Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (kad iškepti vafliai išliktų šilti).
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, kukurūzų miltus, avižas, kviečių gemalus (jei naudojate), kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą. Kitame dubenyje sumaišykite pasukas, sviestą, cukrų ir kiaušinius. Supilkite mišinį į miltų dubenį ir švelniai maišykite, kol beveik visiškai susijungs (gali atsirasti gumulėlių). - Vaflinės viršų ir apačią lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Pripildykite vaflę maždaug 3/4 (dalis vaflės vis dar turėtų būti matoma). Uždarykite dangtį ir kepkite 6–7 minutes, kol vafliai taps aukso rudos spalvos ir traškūs. Kol kepsite likusius vaflius, pašildykite iškeptus vaflius orkaitėje arba uždenkite kepimo formą folija.
- Jei norite, ant kiekvieno vaflio uždėkite jogurto ir uogienės.
Vaflius galima užšaldyti sandariuose induose iki 1 mėnesio. Pakartotinai pašildykite mini orkaitėje arba orkaitėje 150 °C temperatūroje, kol įkais ir taps traškūs..
Kategorijos:
Panašūs receptai
