Močiutės troškinti kopūstai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 474 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 15 mg natrio 474 mg cukrus 11 G.
Tobulai troškinti kopūstai – tai harmoningas saldumo, rūgštumo, prieskonių ir vaisių skonio balansas. Šis receptas atitinka visus reikalavimus. Vietoj baltagūžių kopūstų rinkitės raudonuosius kopūstus. Jie maistingesni ir juose gausu antocianinų. Troškintų kopūstų iškepimo laipsnį reguliuokite pagal savo skonį: jei norite minkštesnių, troškinkite juos šiek tiek ilgiau.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1/2 didelės arba 1 mažos raudonojo kopūsto galvos (supjaustytos ketvirčiais ir smulkiai sutarkuotos)
- 1 rūgštus obuolys, nuluptas ir sutarkuotas
- 1 valg. š. rudojo cukraus
- 1/4 puodelio raudonojo vyno
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto + daugiau pagal poreikį
- 1/4 puodelio vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonieji kopūstai, obuoliai, rudasis cukrus, raudonasis vynas, obuolių sidro actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode arba olandiškame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną su sviestu, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite kopūstą ir pakepinkite, maišydami, kelias minutes. Sudėkite obuolį, rudąjį cukrų, vyną, actą, vandenį ir užvirinkite, nuolat maišydami.
- Uždenkite ir troškinkite 30 minučių, vieną kartą pamaišydami. Troškinkite šiek tiek trumpiau, jei norite kietesnių kopūstų, arba šiek tiek ilgiau, jei norite minkštesnių. Prieš patiekdami įpilkite šlakelį obuolių sidro acto.
Kategorijos:
Panašūs receptai
