Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Troškinti lapiniai kopūstai yra tradicinis pietų patiekalas. Klasikiniame recepte naudojami tankūs žali lapiniai kopūstai, lėtai troškinti su kumpiu arba rūkytos kalakutienos gabalėliais, tačiau ši vegetariška versija ruošiama be mėsos. Skonis ne mažiau sodrus ir pikantiškas.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 valg. šaukštas sviesto
• Pusė svogūno, stambiai supjaustyto
• 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
• 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
• 450 g smulkintų lapinių kopūstų
• 3 puodeliai daržovių sultinio
• 2 pomidorai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, pomidorai, raudonųjų pipirų dribsniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Kepkite svogūną, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes, tada sudėkite raudonųjų pipirų dribsnius ir česnaką ir kepkite dar minutę.
2 veiksmas
• Sudėkite kopūstus ir kepkite dar minutę.
3 žingsnis
• Įpilkite daržovių sultinio, uždenkite ir užvirinkite. Troškinkite, kol žalumynai suminkštės, apie 40 minučių. Sudėkite pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.

Balsai: 1