Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Lapiniai kopūstai yra tankūs ir kartūs, todėl jie puikiai dera su aitriosiomis paprikomis ir prieskoniais, tokiais kaip kardamonas ir kmynai. Jei nerandate Fresno paprikų, pakeiskite jas nedideliu jalapeno pipiru arba keliais žiupsneliais smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių.

Sudedamosios dalys:

• 2 kekės lapinių kopūstų
• 1 raudonasis svogūnas
• 1 Fresno pipiras
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
• 1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės
• 0,5 arb. šaukštelio malto kardamono

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, raudonasis svogūnas, Fresno pipirai, citrinų sultys, imbiero šaknis, kmynų, ciberžolė, kardamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame olandiškame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite 1 supjaustytą raudonąjį svogūną alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, 4 minutes. Sudėkite 1 supjaustytą Fresno čili pipirą su sėklomis, 2 supjaustytas česnako skilteles, 1 valgomąjį šaukštą smulkinto imbiero, po 1 arbatinį šaukštelį kumino sėklų ir maltos ciberžolės bei ½ arbatinio šaukštelio malto kardamono; kepkite 1 minutę.
2 veiksmas
• Įdėkite 2 ryšulėlius smulkintų lapinių kopūstų ir 1,5 arbatinio šaukštelio stambios druskos; išmaišykite. Įpilkite 1 puodelį vandens, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 15 minučių. Nuimkite dangtį, padidinkite kaitrą ir virkite dar 1 minutę. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių.

Balsai: 1