Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Kepta šoninė, džiovinti pomidorai ir balzaminis actas suteikia šiems troškintiems lapiniams kopūstams skonių gamą su saldžiais, sūriais ir rūgštokais poskoniais. Šis garnyras paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka prie šventinės mėsos ar paukštienos.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 juostelės šoninės, supjaustytos mažais gabalėliais
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
• 1 ryšelis lapinių kopūstų, nupjauti stiebai, pašalintos gyslos, susmulkinti lapai
• 4 džiovinti saulėje pomidorai, supjaustyti
• 2 šaukštai balzaminio acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, šoninė, džiovinti pomidorai, balzaminis actas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į puodą įpilkite aliejaus, sudėkite šoninę ir svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol riebalai išsilydys, šoninė taps traški, o svogūnas suminkštės.
2 veiksmas
• Į keptuvę sudėkite kopūstus ir džiovintus pomidorus ir toliau virkite, kol žalumynai suminkštės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite balzamiko actą ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Supilkite į serviravimo dubenį ir nedelsdami patiekite.

Balsai: 2